餐厅凉拌秋葵的做法（一勺葱伴侣成就招牌美味）

夏天太热啦，真的会让人感觉吃不下饭呢！端午节大家有没有胖三斤呀？今天又开始了我的低脂减肥路～想要减肉肉的一起来哦！酸辣爽口，很是开胃呢！ 凉拌的精髓在于凉拌汁的调配，嘿嘿，我有独家秘诀喔～

By A千彩绘--刘老师

用料

• 秋葵 1盒
• 蒜末 3瓣
• 小米辣 3个
• 葱伴侣豆瓣酱 少许
• 葱伴侣甜面酱 少许
• 葱伴侣辣椒酱 少许
• 藤椒油 适量
• 芝麻香油 适量
• 山西陈醋 适量
• 生抽 少许
• 熟白芝麻、花生碎 适量

做法步骤

1、凉拌秋葵的灵魂在于凉拌汁的调配，喜欢的朋友和我一起做吧！

2、把秋葵放水里焯熟（为了让它保持翠绿，焯水的时候记得滴几滴油➕盐哦）

3、焯熟捞出来装盘

4、灵魂凉拌汁：花生碎➕熟白芝麻➕小米辣➕蒜末➕葱伴侣豆瓣酱➕葱伴侣甜面酱➕葱伴侣辣椒酱➕藤椒油➕芝麻香油➕山西陈醋➕生抽

5、搅拌均匀，好香呀，它可以凉拌一切哈哈哈

6、把它均匀地浇在秋葵上

7、准备开吃啦！

秋葵的营养功效

1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

2.咖啡替代品

种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.护胃养胃

具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

3.入药

黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。

秋葵的饮食禁忌

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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