柠檬如何清洗（怎么清洗柠檬）

准备一小盆40-50摄氏度的热水，水里放两勺面粉，放入柠檬浸泡十分钟左右碱性的面粉会中和柠檬表皮酸性的残留农药，用热水主要是为了溶解柠檬表皮的蜡，经过热水的浸泡，通常可以看融化的蜡浮在了水面上这一步也可以用热淘米水来代替，淘米水同样呈碱性，对于清除水果表面的农药残留效果很好 ，下面我们就来说一说关于柠檬如何清洗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

柠檬如何清洗

准备一小盆40-50摄氏度的热水，水里放两勺面粉，放入柠檬浸泡十分钟左右。碱性的面粉会中和柠檬表皮酸性的残留农药，用热水主要是为了溶解柠檬表皮的蜡，经过热水的浸泡，通常可以看融化的蜡浮在了水面上。这一步也可以用热淘米水来代替，淘米水同样呈碱性，对于清除水果表面的农药残留效果很好。

两大勺食盐放在手心，拿起泡过的柠檬反复揉搓，利用食盐的细微颗粒，以不断摩擦的方式全面去除剩余的蜡。在反复揉搓的过程中，柠檬皮中的芳香成分也逐渐释放出来，使柠檬的果香气更浓，用来泡水的风味也会更好。但是要注意掌握力度，动作太轻的话难以起到充分摩擦的效果，下手太重的话则有可能捏爆柠檬的表皮。