烤馕发面不放油可以吗(隔壁小孩都馋哭了)

烤馕发面不放油可以吗(隔壁小孩都馋哭了)(1)

喜欢吃新疆的烤馕,今天尝试着做做,味道不错。

By 小小庆回国

用料

  • 普通面粉 300克
  • 糖 10克
  • 盐 4克
  • 酵母 3克
  • 玉米油 40克
  • 牛奶 100毫升
  • 鸡蛋 1个
  • 孜然粉 适量
  • 白芝麻 适量

做法步骤

烤馕发面不放油可以吗(隔壁小孩都馋哭了)(2)

1、除了白芝麻,其它食材放入面包机。

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2、揉面并在面包机完成发酵,大约一个半小时。

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3、完成发酵,将面团按压排气,分成8个相等的面剂子放入烤盘。

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4、按扁刷上一层蛋液。

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5、为了省事,找个合适的瓶子在面团中间使劲按压,这样一个边上厚中间薄的镶胚子就完成了。

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6、用叉子扎上洞,越多越好。

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7、撒上白芝麻。

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8、烤箱提前预热,200度15分钟即可,可根据自己家烤箱的温度和时间来调节。

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9、刚出炉的馕微黄,味道不输新疆的烤馕。

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