烤箱版爆浆猪排（零技巧的肉食主义狂欢）

美食在于折腾！ 这道菜主要调料就是火锅底料，是之前在重庆买的，味道炒鸡棒，用的也是自带的调料包，当然也可以按自己喜好调味，喜欢西式的还可以加些香草！

By 小鱼哥的私房

用料

• 猪排 一根
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 一个
• 火锅底料 一块
• 火锅调料 一包
• 橄榄油 一勺
• 水 适量
• 红酒 200ml

做法步骤

1、准备猪排一根，泡水洗净，

2、洋葱、胡萝卜切块，

3、火锅底料一块，小火炒化，

4、加适量水烧开，火锅调料调味，

5、净锅后一勺橄榄油，

6、将排骨煎制一遍，

7、不刷锅，倒入洋葱、胡萝卜，

8、倒入红酒煮开，

9、放入煎制好的排骨，

10、倒入之前煮好的火锅汤，

11、大火煮开，小火闷煮20分钟，

12、把排骨、配菜、汤汁倒入烤碗里，盖上锡纸，

13、烤箱150°，预热10分钟，烤30分钟，

14、取出排骨，180°再烤5分钟即可。

15、将排骨趁热剔肉摆盘，

16、有没有食欲啊！哈哈

小贴士

橄榄油煎炸食物，油分不会渗入食物内部，会显的清淡、不油腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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