猕猴桃溃疡病新消息（齐心抗疫徐香猕猴桃）

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徐香猕猴桃为本助农平台收集的产品之一。

随着越来越多的城市解禁，各家餐馆饭店也纷纷开始营业，在这个来得稍微晚了些的春天，连月足不出户的你是否在第一时间奔向了怀念许久的火锅烤肉大盘鸡？

在难得的大快朵颐之后，你或许需要来上一颗酸甜助消化的猕猴桃。猕猴桃中特有的猕猴桃碱和丰富有机酸可以增加消化酶活性，让吃掉的蛋白质更易被吸收。

味甜浓香的绿心猕猴桃

猕猴桃，又叫奇异果，kiwi fruit，胡桃，羊桃，其原产地在中国，在我国的文字记载已有 2000 余年的历史，然而到了是 20 世纪初才由野生植株转进为人工驯化栽培，也就是说猕猴桃至今仅有 100 多年的人工栽培时间。今天就来给大家介绍一下中国猕猴桃基地品鉴会上的优良品种—徐香猕猴桃。

徐香猕猴桃作为一种绿心猕猴桃，是江苏省徐州市果园在1975年从北京植物园引入的美味猕猴桃实生苗中选出并培育出的品种。徐香猕猴桃适应性强，在沿海和黄淮平原的碱性条件下生长正常，开始结果早、品质优良、味甜浓香。徐香猕猴桃质地柔软，口感酸甜，果肉软滑细腻，入口即化。

超级水果，维c之王

猕猴桃营养丰富、风味独特，是名副其实的“水果之王”。猕猴桃果实富含糖、维生素、矿物质、氨基酸、纤维素等多种营养成分，其中维生素C含量为普通水果的数倍，被普遍称为“维C之王”。美国罗格斯大学的Paul博士研究20多种水果的营养价值发现，猕猴桃具有最高的营养密度，有超级水果的美誉。猕猴桃富含维生素E和丰富的纤维素，每单位营养素同时携带的热量与桔子、木瓜相近，适合于控制体重人群使用。猕猴桃含有丰富的叶酸，能预防胚胎发育的神经管畸型，适宜孕妇食用。

功效丰富，保健价值高

猕猴桃具有很高的营养成分，果实性酸、甘、寒，有调中理气诸多之效用。猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防便秘和痔疮。猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动。

补充脑力消耗

猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。

促消化清洁肠胃

因猕猴桃皮含大量果胶酶和水解蛋白酶，饭后食用猕猴桃和猕猴桃皮，2小时后就可使肠胃内的难溶性粗蛋白得到分解，起到肠胃清洁的作用，所以猕猴桃和猕猴桃皮更是那些经常在餐馆进膳的先生、女士们的必备食品。

帮助睡眠、安抚情绪

对于忙碌操劳的职场人、日夜颠倒的夜猫族等较大压力人群而言，经常出现焦虑、烦躁、注意力无法集中的状况。猕猴桃中具有抗氧化属性的维生素C等营养素可有效缓解焦虑烦躁等不良情绪，调节睡眠。

徐香猕猴桃食用方法

催熟小技巧

当买回的猕猴桃鲜硬不能食用时，可采取下列方法催熟：1.提高放果的环境温度。2.可将猕猴桃和苹果香蕉一起放在纸袋子里，放上几天较硬的猕猴桃就变软了。3.在猕猴桃上插几个牙签。

这样冲洗很干净

猕猴桃先用流动水冲洗干净，之后放入淡盐水中浸泡 2 分钟，再次冲洗干净，去皮即可。

这样烹调才健康

猕猴桃可以直接生吃，也可以榨汁、拌沙拉、煮粥食用。猕猴桃橙汁可以预防关节磨损；猕猴桃蜂蜜汁可以清热生津、润燥止渴；猕猴桃粥可以健脾补肺；猕猴桃酸奶沙拉可以促进肠道健康。

吃猕猴桃记得嚼嚼籽

猕猴桃中含种子0.8%—1.6%，其籽细小，形似芝麻，棕褐色，每枚果实平均含种籽900粒左右。猕猴桃籽中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，吃的时候记得嚼一嚼。

温 馨 提 示

1、 猕猴桃属于膳食纤维丰富且性寒的食品，不宜空腹食用，最好饭后 1 小时再食用。

2、猕猴桃不宜多食，每天吃 1~2 个即可满足人体全天所需的维生素C，又能保证其被身体充分吸收。