什么东西不能阻挡一颗吃货的心（撑起生活的美好）

一日三餐，离不开食物，同样也离不开美丽的食器。

食器除了作为器具用来盛放食物、夹取食物，更在日益追求生活品质的今天，被用来调节用餐气氛、增添生活情趣。

日本民艺运动之父柳宗悦先生曾说过：“器物因被使用而美，美则惹人喜爱，人因喜爱而更加频繁使用，彼此温暖彼此相爱，一起共度每一天。”

食器，不仅仅是一种食物的载体，更承载着我们平凡生活中的饮食美学。

作为世界上最讲究饮食的国度，早在四千多年前的新石器时代，我们的祖先就已经创造出了饮食器皿，并将之作为艺术作品，将图腾，云纹图案刻在食器上。

人面鱼纹陶盆

彩陶食器上的绘画纹样有写实、有夸张，大都天真活泼，我们的祖先以娴熟的技艺、粗犷的笔调，描绘着他们眼中的世界，表达他们对自然和人的认识与理解。

而从陶器到陶罐、陶甑的发展，日趋精美的陶质食器反映了古人对美器的追求与重视。

古代食器“盂”

中国古代食器种类繁多，从日常百姓所使用的彩陶、木制作的盛器，到贵族用金银、象牙、青铜修饰的器具，无不是对食物的一种尊重，以及对精致的美好生活的追求。

夏商周时期，青铜食器尊贵庄重。鼎、簋、鬲、孟、敦、盆、豆、铺等不同形制的食器，不仅代表着“礼乐”，也是等级和权利的象征。

古代食器“簋”

春秋战国时期，金银食器流光溢彩，雍容华贵。

战国·错金夔纹盖豆

“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱”。

唐代的金杯银盏不只是大唐盛世的豪迈和奢华，还具有“海纳百川，有容乃大”的气度。

鸳鸯莲瓣纹金碗 陕西历史博物馆藏

宋朝，中国历史上最具人文精神，最有修养，最有思想的朝代。

宋代瓷器，精美绝伦，朴素淡雅，将自然风韵之美发挥到了极致。

黑釉油滴釉盘，宋

明清时期，食器制作工艺日趋精美，珐琅彩器具集聚了皇家雍容华贵的风采和韵味。

黄地珐琅彩牡丹纹碗

各朝各代、各式各样的食器在东方意韵里焕发着独属的优雅。

食器为食物而造，食物为食器而生。

清朝诗人袁枚曾在被奉为“饮食圣经”的《随园食单》中道，“煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，方觉生色”。无论是煎的，还是炒的，不同的食物都需要搭配不同的食器。

食器演变到今天，褪去了原先复杂繁重的外衣，但依旧不失精致与讲究的。

木制食器，拥有一股天然的质朴。木器之美在于其天然独到的纹路和生机盎然的气息。

用木勺木碗吃饭，有种安心的淳朴感。

陶制食器，虽然质感略微粗糙，但是平和又自然的肌理，缓缓雕刻着岁月的痕迹，让人看一眼，就深深记在脑海中。

瓷制食器，最美的地方就在于，它根本不需要纹饰，它本身的颜色和彩釉，就足够让其光华四射。

漆制食器轻盈古朴，有着浓烈的性格和气质，颜色简单却又很百搭，满含着东方韵味。

晶莹通透的玻璃食器，透露着真实的觉悟，那些视感剔透的呈现，还原食物最本真的色彩。

食器不会说话，但它却默默无闻地诠释着“色、香、味”的欢愉。

从看得见的精美，到嗅得到的美味，再到潜入口中的味蕾，不同材质的食器传递着不同的情感和情绪，它们与食物相得益彰，酝酿着属于各自专属的味道。

“食器的使命是作为一个忠诚的旁观者，汲取自季节流转的天然光色，去升级食物的质感，让食客得以从眼前的一花一食上，遐想到天地之外去。”

食器积淀着时光的印记，桌案上的一锅一碗，一杯一盏，于静谧隽永中穿越春秋，把温热传递给千万家。

这大抵便是食器的意义，它是食物的归宿，亦是生活的气质。

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