青椒炒肉家常做法（青椒土豆丝的做法）

青椒土豆丝，再家常不过的家常菜，所需的原料只是一个土豆，一个尖椒，两三颗小葱，食材家常，做法也简单，可我喜欢。那是一种简单的美味！ 喜欢烘焙没事的可以加我微信交流哦，微信号303544161，注明豆果，做我的方子有问题都可以直接问我，我知道的都会告诉你

By 凯蒂蒂

用料

• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 葱 2颗
• 盐 适量
• 生抽 1茶匙
• 味精 少许
• 香醋 1/2茶匙

做法步骤

1、主要食材：大土豆1个、尖椒1个香葱2颗

2、土豆去皮先切成大薄片，再切成细丝。

3、切好的土豆丝放入清水中冲洗两遍，去除土豆中的部分淀粉。

4、青椒切成丝、香葱切葱花

5、锅中当少许食用油，放入葱花爆香

6、爆香葱花后，放入土豆丝翻炒

7、炒至土豆丝断生，加入少许食盐

8、加入1茶匙酱油炒均匀

9、翻炒均匀后，加入青椒丝快速翻炒

10、加入少许食醋

11、最后加入味精或鸡精调味后颠匀即可盛出。

小贴士

土豆丝尽量用手切，如果切不细，总擦子也可 土豆丝要切的粗细均匀，以保证同步成熟 切好的土豆丝要经过三到四次漂洗，这样炒出来的土豆丝才清爽 放入少许醋，可使土豆丝保持脆感

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