清火降燥的汤（汤汤水水驱凉燥）

一场秋雨一场寒

十场秋雨要穿棉

到了深秋，天气寒凉，多为凉燥

此时燥邪与寒邪相合

推荐以下3款对付“凉燥”的药膳　　

1. 川贝鸽肉汤

　　取川贝3克，南杏仁、北杏仁各10克，白鸽1只，瘦肉100克，姜片3片。川贝和南北杏仁先用水浸泡1小时；鸽子宰杀、清净、斩成小块，焯水捞起；瘦肉切成薄片。全部食材放入炖盅里，加入清水，盖上盖，隔水炖煮2小时即可。本膳具有补气化痰、润肺止咳功效。适宜于肺热阴虚引起的咳嗽、痰黄难咯、咽干喉燥、皮肤干燥、大便秘结等病症者食用。　

2. 沙参百合无花果瘦肉汤

　　取北沙参15克，百合20克，无花果10克，瘦肉300克，姜片3片。依照上述方法炖煮。本膳具有生津养胃、安神除烦功效。适宜于肺胃阴虚所致的口干舌燥、咽干喉痛、难以下咽、食欲不振、烦躁易怒、夜睡不宁等病症者食用。　　

3. 西洋参石斛鹌鹑汤

　　取西洋参6克，石斛10克，鹌鹑1只，瘦肉100克，姜片3片。依照上述方法炖煮。本膳具有清热益气、养阴生津、扶助正气、抗疲劳功效。适宜于经常熬夜、口干咽痛、疲劳乏力、潮热颧红、小便短黄、大便秘结等阴虚火旺引起的病症者食用。

作者：广东省佛山市中医院 副主任中医师 卢昉 中医师 禤影妍

编辑：熊恕 刘正辉

审校：陈师睿

核发：谢涛

图片：本文部分图片来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除。