每天喝两杯咖啡对身体有什么伤害？常喝咖啡会有哪些隐患

作者：五号医生吴昊

喝咖啡有时候不仅仅是为了提神，近些年星巴克、瑞幸等咖啡的出现不仅仅让他们成为了饮品界的翘楚，更是代表了一种精致、优雅的生活的方式。

自一千多年前人们发现了咖啡的魅力后，这种具有醇厚香气并能提神醒脑的饮品经过几个世纪的传播和进化，目前已成为“世界三大饮料之一”，在很多人的工作和生活中不可或缺。

但是凡事都讲究一个“适度”的原则，喝咖啡也不例外，我们在把咖啡当做日常饮料去饮用时也要注意它的副作用。今天我就给大家介绍一下长期过量饮用咖啡给身体带来的危害。

01 大量饮用咖啡可增加胃癌发生的危险

通过研究人们发现，引起胃癌发病的因素有很多，其中占主导作用的有家族遗传史、饮食生活习惯和幽门螺旋杆菌感染，在饮食生活习惯方面就包括了长期吸烟、饮酒、摄入腌制食物和超量咖啡等不良习惯。

一项纳入了16555名受试者的研究表明，大量饮用咖啡会使胃癌发生的几率升高1.5倍，咖啡的摄入量和胃癌发病率呈正相关。与此同时国内的学者通过Meta分析（一种循证医学的统计方法）深入地调查了长期饮用咖啡的312993名受试者，通过长达10~18年的随访发现，这其中有1429人最终发生胃癌，高于普通人的胃癌发病率，结果有统计学意义。

以上两个实验从不同的角度印证了大量饮用咖啡与胃癌发生的关系，虽然机制尚不明确，但是依然值得人们去关注。

02 长期饮用咖啡可诱发反流性食管炎

有研究表明咖啡可以在短时间内刺激胃酸大量分泌，在一项420例消化内科门诊患者的调查问卷中，常吸烟、饮酒和咖啡的人患反流性试管炎的比例明显高于普通人。此外，本研究还排除了浓茶对于反流性食管炎的嫌疑，试验证明浓茶与反流性食管炎的发生关系并不显著，也算是为浓茶一定程度上洗白了“冤情”。

因此，长期饮用咖啡的人，如果出现了反酸、烧心等症状，那么很大的可能是是诱发了反流性食管炎，此时就应该暂缓一下咖啡的饮用，让症状减轻，粘膜自行修复。

03 咖啡还可引起幽门螺旋杆菌的感染

胃和幽门螺旋杆菌是一对欢喜冤家，研究胃部疾病时都学者们的视线都不会离开幽门螺旋杆菌，经过研究发现，长期饮用咖啡是幽门螺旋杆菌的一个易感因素。

通过一项多因素回归分析调查显示，蛋类食物、辛辣刺激饮食和咖啡是幽门螺旋杆菌的几个主要易感因素，而喜欢吃豆类食物和饮茶则是身体的保护因素。因此提倡多吃豆类食物、多饮茶，少辛辣刺激食物、少喝咖啡是从饮食上降低幽门螺旋杆菌感染几率的良策之一。

小结：咖啡虽好，但不要贪杯

综上，咖啡虽然在工作上可以提神醒脑，也是一种时尚的生活方式，但是长期喝咖啡的人容易引发一些列消化系统疾病需要大家多去关注一下。

因此，我们一定要在注意适量的原则，医生建议每日饮用咖啡不要超过600ml，也就是大概三杯的容量，一旦发现胃部不适、消化不良等症状要及时减少咖啡的摄入量并加以观察，症状难以消除时要及时就医进行相关的检查。

借用一句曾经红遍大江南北的广告语：“咖啡虽好，可不要贪杯呦”。

参考文献

1.大量饮用咖啡增加胃癌发生风险.《中华消化外科杂志》

2.王炘, 吴秀珠, 詹志刚. 胃食管反流病相关危险因素研究[J]. 临床消化病杂志, 2014, 26(1).

3.郭智成, 厉有名. 胃病患者对幽门螺杆菌感染危险因素的病例对照研究[J]. 中华预防医学杂志, 2002, 36(3):187-190.

4.洪文君. 不良生活方式对慢性胃炎发病的影响[J]. 国际消化病杂志, 2007, 27(5):392-392.

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