豆芽鲫鱼汤做法（怎么做豆芽鲫鱼汤）

用料：鲫鱼两条，豆芽200克，葱适量，姜适量，料酒，胡椒粉，盐 ，下面我们就来说一说关于豆芽鲫鱼汤做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

豆芽鲫鱼汤做法

用料：鲫鱼两条，豆芽200克，葱适量，姜适量，料酒，胡椒粉，盐。

将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净；豆芽洗净。

将收拾好的鱼身擦干，不留水分。

锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎。

煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。

大火煮开，转中火，煮至汤色发白。

倒入豆芽，继续煮5分钟即可。

最后调入盐和少量胡椒粉调味。