植物中营养元素（植物必需营养元素不仅N）

记者：土壤肥料是我们的基础课，但我似乎没有您刚才提到植物有机营养、养分的配位化合物概念。还有，您说有机肥释放了几十种矿物养分供作物吸收，“植物必需16种营养元素”是植物营养的常识，这点也请您解释。

刘存寿：这个问题问的很好，也很尖刻。任何学科的发展都基于一定的基础理论，植物营养学也不例外。化肥工业的发展、施用化肥及化肥施肥技术遵循的基础理论是1840年德国化学家提出的植物矿物质营养理论。这个理论的要点是：（1）植物要完成生命过程必须吸收矿物质营养；（2）植物以无机离子态吸收矿物质；（3）植物对不同矿物质养分需要量不同，但对植物的营养作用同等重要；（4）一种矿物质养分不能替代另一种的营养作用；（5）作物带走的土壤养分必须归还土壤，才能保持土壤肥力。随后，沿着此理论进一步研究，形成了“植物必需16种矿物元素”的结论。

先讨论植物矿物质营养。就算植物必需16营养元素，而化肥仅提供了氮磷钾三种营养元素，植物必需的其它营养元素从那儿来？只能从土壤中摄取。虽然土壤是植物的营养“库”，但库存也不是无限的，而且植物吸收三大营养元素的量越多，配套需要的其它营养元素的量越高。单一施用化肥必然加速土壤有效态矿物养分耗竭，这是化肥副作用形成原因之一；

我们从土壤水溶性腐殖酸中测定到41种化学元素，其中除了定义的全部16种植物必需的元素之外，其它元素为硅、钴、镍、硒、 锶等稀有元素和全部17种稀土元素；为了求得土壤有效态矿物种类与植物吸收矿物质种类的关系，我们又测定了猕猴桃、苹果、西红柿等多种新鲜作物叶片中矿物质种类，证明两者完全一致。

毫无疑问，硅是单子叶禾本科植物主要营养元素，但并没有在植物必需的16种元素之内；

其次，极微量稀土能提高植物抗性、改善农产品品质等多种植物生理效应已被我国科学家反复证实，稀土元素也未被认定为植物营养元素；

再者，只要百度“人体必需的矿物营养元素”，便清楚那是碳、氢、氧、氮、钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫、铁、铜、锌、锰、钴、铬、钼、锡、钒、氟、镍、硒、碘、硅25种元素，其中碳、氢、氧、氮、钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫、铁、铜、锌、锰、钼正好是已定义的植物必需的16种营养元素，钴、铬、锡、钒、氟、镍、硒、碘、硅9种元素不被认为是植物营养元素。

这样一来，一方面说明人体必需的所有营养元素只能从植物获取，而另一方面却是人体从植物中获取的部分必需营养元素对植物又是非必需的，如此结论，既自相矛盾，又悖于生物同源性原则。

以上说明，人类对植物需要营养元素种类和植物能够吸收的其它元素的植物营养与生理作用还有大量工作要做。