中秋适合煲什么汤（多给家人喝这汤）

在中秋佳节，亲人团聚，相信不少人的饭桌上都少不了大鱼大肉，加上月饼吃多了，肠胃就要遭殃！这时候呢，就要多喝些解腻的汤水或清淡的蔬菜，这样补充水分，更有助于消化。要说到清淡解腻的汤，当数这道「苹果雪梨汤」了，苹果煮汤在我家，是很经常的，有时候孩子食欲不振，我会用瘦肉苹果雪梨煮汤，汤酸甜可口又开胃，十分好，因为刚刚过完中秋节，苹果和雪梨都很取材方便，做法不难，快一起盘它！

这个汤材料很丰富，梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汁，酸甜适口，能促进食欲，帮助消化，起到润肺清燥、生津止渴、润燥化痰的作用；苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等作用；除此之外，还有甘甜的无花果，以及放猪肉吊出汤的鲜甜味，味道好，营养丰富。一碗汤水不但可以润肺消燥、清热化痰，胃口全开，很适合用来秋天润燥和解腻。

【材料】：猪腱肉 300克、苹果 1个、雪梨 1个、无花果 10颗、姜 2片、盐 适量

【做法】：1、将猪腱肉洗净，切成几大块，用猪瘦肉煲汤建议最好选择猪腱去煲汤，因为猪腱肉质比较爽脆，猪腱肉放到锅里加清水大火煮开1、2分钟，然后捞出来冲洗待用（这样可以去除腥味和血水，可以让汤汁更清澈。）

2、苹果和雪梨清洗干净，切开，把全部核切走，再切块。（如果待用时间长，则需要放到水里，防止氧化变黄）

3、将猪腱肉、苹果、雪梨、无花果和2片姜都放入汤煲内；

4、放入适量清水，(水量：大约2L左右)盖上锅盖，大火沸腾后转小火煲1个小时；

5、不需要加调料，本身就清甜，如果实在不喜欢原味，加一点点盐花，就更加凸显甜味了。

甜甜润润的汤出锅～清甜好香又滋润，大人小孩都爱喝！节后解腻，秋冬喉咙不舒服都可以喝它~