酸菜炖骨头的方法（这种家常做法你会吗）

腔骨剁成块，倒入冷水中加热；将焯好的腔骨冲去浮沫；，下面我们就来说一说关于酸菜炖骨头的方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

酸菜炖骨头的方法

腔骨剁成块，倒入冷水中加热；

将焯好的腔骨冲去浮沫；

冻豆腐切成大小适中的方块；

来张全的锅中烧油炒姜蒜；

将骨头放入锅中炒，加少量老抽上色，再来点料酒；

加水，盖着锅盖烧，水开后调小火；

炖上15分钟左右，把酸菜和豆泡一起倒如锅中，加盐、鸡精，盖上锅盖接着炖；

再炖个15分钟左右就可以出锅了，当然如果自己在家不着急的话可以多炖一会，味道更好，也可以一边吃着一边炖着。