早餐吃什么饭对孩子考试有好处（早餐与孩子学习成绩有关）

文|菁妈

教育厅曾对12,000名高中生做过调查，数据表明：每天都吃早餐的学生比不常吃早餐学生，总成绩平均分高出38分。

而利兹大学心理学系研究了英国青少年习惯性吃早餐频率和学习成绩的关系：发现经常吃早餐的学生学习成绩要更好！

中国有句俗话：“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少！”

特别是对于处于生长发育期以及学习成绩比较重的孩子来说，这句俗话特别合适。

早餐对于孩子的学习成绩、生长发育都有重要的作用，家长不能忽视

★早餐补充能量

孩子经过一晚上的睡眠，胃里面早就空空荡荡的了。

虽然在晚上孩子没有很大的活动量，但其实在睡眠中孩子也需要呼吸，整个代谢也还在进行，所以也在消耗能量，经过一晚上的睡眠，早上起来孩子急需补充能量。

★早餐让孩子上午学习更专注

为什么研究都发现经常吃早餐的孩子学习成绩会更好？

想想如果孩子早上没吃或者随便只是吃了两口，到上课的时候孩子肚子饿了，体内的葡萄糖很少，不能及时地给大脑供应葡萄糖，会导致大脑反应迟钝。

上课很难能够专注，孩子就会分神，一旦分神直接会导致孩子对日常老师教的知识没有掌握好，自然学习成绩也难以提升。

早餐吃得好吃得饱，孩子的大脑血糖供应充足，大脑反应更快，更容易专注地听老师的课程，也能够吸收得更好。

★早餐促进生长发育

孩子早上去学校的时候，一般学校也会安排做早操，还有上午上课的间隙也会出来操场透透气，活动一下。

而如果孩子早上的早餐补充有优质的蛋白质和钙，就能够很好地沉积在孩子的骨骼上，再加上早操和课间的运动，能够刺激骨骼更好地生长，早餐吃的好能够让孩子长得更高。

所以对于孩子来说早餐特别重要，除了要吃之外，还要吃得对吃得好。

早餐要吃好！家长牢记“四有三不要”原则，培养学霸孩子

四有：有主食、有肉蛋、有奶或豆制品、蔬菜水果

●有主食

主要提供碳水化合物的食物，比如吃饭，吃面条，吃馒头，吃玉米或者杂粮粥，煎饼油条等这些主要以大米或者是面粉为原料的食物。

孩子在早餐的时候一定要有主食，因为碳水化合物能够很快地转化为葡萄糖，给孩子的大脑 供能。

●有肉蛋

肉和蛋主要提供优质的蛋白质以及钙铁锌等矿物质。蛋白质消化需要时间比较久，早餐有肉有蛋，孩子不容易这么快就饿，上课也能更专心。

●有奶或者豆制品

建议早上给孩子喝纯牛奶，或者说是凝固型的酸奶，或者偶尔可以喝点家里打得稍微浓一点的豆浆。

主要可以提供优质的蛋白质和高含量好吸收的钙。

孩子早上经常活动身体，喝奶能够刺激骨骼的生长，让孩子长得更高。

●有蔬菜水果

主要提供各类维生素以及膳食纤维。维生素能够促进蛋白质，脂肪的消化，膳食纤维可以预防孩子便秘。

早餐吃好以上4类食物，孩子就吃得好而且饱得比较久，能够持续5个小时都不觉得饿，让孩子有更好的精力听老师讲课以及写作业做运动。

三不要：不要单纯喝白粥、不要过于油腻、不要吃得太咸

◆不要单纯喝白粥

张文宏教授在疫情期间就曾经提醒家长，不要给孩子喝白粥就去上学，因为白粥的营养价值比较低，只提供碳水化合物，对孩子提高免疫力也没有帮助。

家长想要给孩子早上吃粥的话，可以考虑杂粮粥，或者说是肉菜粥，而不建议只吃白粥。

◆不要过于油腻

比如一大早就给孩子炸油条，或者是给孩子用很多油来煎饼。

孩子早上刚起床的时候，胃口一般不会太好，因为胃肠的蠕动还比较慢，消化液的分泌也比较少，这时候家长给孩子吃得过于油腻，会导致孩子反胃吃不下。

◆不要吃得太咸

有一些农村地区，常规的早餐操作就是早上白粥加点咸菜，而且还说这样比较养胃。

早上没有胃口吃点咸菜确实比较开胃，对于要学习和生长发育期的孩子来说，吃咸菜有害而无益。

咸菜里面大量的盐会导致孩子一上午都想喝水，喝水喝多了都想跑厕所，会让孩子上课都不得安宁。

大量的钠在排出的时候，也会带出孩子体内的钙，影响孩子的长高。

咸菜腌制之后里面的维生素会大为流失，吃咸菜营养价值很低，不利于孩子的生长发育。

早餐吃得像皇帝，中餐吃得像大臣，晚餐吃得像乞丐。

早餐是非常重要的一餐，一日之计在于晨，怎么给孩子做早餐，家长们一定要记住了。

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