荞头怎么洗（荞头是什么）

荞头只需用清水冲洗干净上面的泥巴就行，下面我们就来说一说关于荞头怎么洗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

荞头怎么洗

荞头只需用清水冲洗干净上面的泥巴就行。

荞头，又名藠头、薤等，为百合科葱属草本植物。其优质的地下鳞茎色泽洁白，头部向一方偏斜呈哨型，直径1.4~2.6 cm，为主要食用部分。荞头鳞茎富含蛋白质、氨基酸、可溶性糖、矿物质，以及维生素等营养物质，兼具一定的食疗与保健作用。荞头适应性广，抗逆性强，其鳞茎可炒食、可醋腌、可盐渍，是著名的保健农产品之一，被誉为“菜中灵芝”，形味俱佳，风味独特。