这菜减肥堪比西兰花（这道菜低脂刮油）

想减肥的朋友可以多吃点这类蔬菜——包菜！

包菜是我相对偏爱的一种，包菜也叫洋白菜，生长能力很强，一年四季都很容易栽培，是菜市场最常见的蔬菜之一，价格也不高，超市常年在3元一斤左右，作为甘蓝类的蔬菜，包菜富含叶酸，植物纤维丰富，水分含量高，热量很低，吃起来很抗饿，所以经常被用作减肥餐，很广大爱美女士的喜爱。

【焦糖醋呛包菜】

食材：包菜一颗，蒜一头，干红辣椒4个，花椒一把，盐、糖、生抽、蚝油、料酒、香醋、味精适量

第一步：包菜用手撕成片，放入清水浸泡10分钟，然后洗净沥水。锅内加少量清水，放入1勺盐和半勺油，水烧开后，将包菜倒进锅内焯水30秒，捞出沥干水分备用。

第二步：碗中调料汁：将2勺香醋，1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，2勺水，少量味精和盐搅拌均匀备用。

第三步：起锅放油，待油温烧至六成热，放入花椒，炸出香味至颜色变黑，然后捞出不用。倒入2勺白糖，产子不停的翻炒，炒出糖色。

第四步：待变褐色沸腾起泡时，将2个干辣椒、3瓣拍碎的蒜放入，然后将调好的料汁倒入，大火烧至起泡。

第五步：倒入焯过水的包菜，翻炒30秒后关火即可出锅装盘，这样一盘简单好吃，又减脂的醋呛包菜就做好了。

小伙伴们快去尝试一下吧！

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