自制酸辣粉调料（酸辣粉调料怎么做）

准备食材，红薯粉丝1小把、生抽1茶匙、香油半茶匙、糖半茶匙、香醋1茶匙、盐1小勺、花椒粉1小勺、鸡精1小勺、花生米1大把、香菜2根、自制辣椒油1茶匙，下面我们就来说一说关于自制酸辣粉调料?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

自制酸辣粉调料

准备食材，红薯粉丝1小把、生抽1茶匙、香油半茶匙、糖半茶匙、香醋1茶匙、盐1小勺、花椒粉1小勺、鸡精1小勺、花生米1大把、香菜2根、自制辣椒油1茶匙。

做法步骤：

粉丝用温水泡发大约10分钟左右。

热锅倒油，加入花生米不断翻炒，听到噼噼啪啪的声音，花生颜色变红就可以出锅了。

炒熟的花生，不能时间炒长，花生太老火会有苦味儿。

用一大碗，放入辣油1茶匙，生抽1茶匙，香醋1茶匙，香油半茶匙，花椒粉1小勺，糖半茶匙，盐1小勺，鸡精1小勺，再加入开水1小碗调匀。

泡发好的粉丝捞出。

锅里烧开水加热，加入粉丝，大约半分钟左右马上捞出。

放入调料碗里，加上花生米，撒上香菜即可。