鸡腿怎么做才能把它剁好（蜜制鸡腿加多一步）

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昨天是周日，在家里葛优躺的时候刷到一条有趣的微博：我们一定要把敌人鸡腿了！ 鸡腿一切。

嗯？什么意思我细品一阵，恍然大悟是不是 鸡腿是“击退”的谐音。以此来表明“击退”的意思。太聪明了！

那不如今天就来吃鸡腿 ，来击退一切，周一上班又是一条好汉 ！

蜜制卤鸡腿不放盐，味道之间的调依靠黄酒、生抽和老抽这三种调料。所以想要咸淡适宜，比例最好为7：5：3 ，总量是以淹过食材一半为佳。

少许蜂蜜调和提香，也不怕胖，使用密封性好的锅，全程小火焖至鸡腿熟烂。

鸡腿肉质软嫩，酱味浓郁，再加上调料和黄酒的迷人香气，互相交融却又层次分明。咬下一口就是半个鸡腿，边吃边看剧才看到5分钟，两只鸡腿就被啃得干干净净，还回味无穷的舔舔手指~

鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用！

做法非常简单，没有操作上的技术难点，仅需中途翻动使鸡腿受热和入味均匀，稍加用心便能吃上另人着迷的味道~一起来“鸡腿”一切吧！上材料啦

鸡腿5只

花椒一小把

八角2个

香叶3片

桂皮1片

黄酒7勺 生抽5勺 老抽3勺 蜂蜜1勺

1、将鸡腿洗净备用。

2、鸡腿放入锅中，然后放入所有调料和香料。加入一勺蜂、一勺水，盖上锅盖，开小火，慢慢焖煮。

3、10分钟后打开锅盖，把鸡腿翻个面，将酱汁往鸡腿上裹一裹。然后盖上盖子，继续焖煮10分钟。酱汁都差不多收干了，关火继续焖10分钟。

蜜制卤鸡腿做出来后撕鸡腿时会拉丝！！感觉做完就是大厨了，超好吃！

1、一般人都可食用。老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。

2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。

3、担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再吃，即可减少热量的摄取。

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