肉末披萨的家常做法烤箱(肉食披萨的做法步骤)

肉末披萨的家常做法烤箱(肉食披萨的做法步骤)(1)

自制pizza健康又美味!肉山pizza肉食动物的爱!其实我是想放菜家里什么都没有我会说,肉的话虽说随心铺不过不要铺太厚,高出pizza太多会烤不透滴

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

高筋面粉180g 鸡蛋一颗(约50-60g)
培根随心 荷美尔牛肉粒150g
鸡腿肉一只 马苏里拉芝士150g
黄油20g 番茄酱抹饼底的量
意大利混合香料一小撮

辅料

砂糖少许 酵母2g
温水适量

肉食披萨的做法步骤

1. 和面,鸡蛋打散倒入面粉里,酵母砂糖在温水(30度)中溶解,倒面粉里开始揉,觉得揉的爽了加入15g室温软化好的黄油,接着把黄油揉进去,这个我也是初学者,随心就好

2. 发面铺饼底,面团揉光后放暖气旁边醒20-30分钟大概会变为2-2.5倍大小,取出揉光,披萨盘抹黄油,铺饼底叉孔冷冻10min

肉末披萨的家常做法烤箱(肉食披萨的做法步骤)(2)

3. 铺肉,意大利混合香料加入番茄酱里和匀均匀的抹在饼底,铺一层芝士,铺一层培根,铺一层牛肉粒,铺一层芝士,铺一层培根,噗噗噗,哦对,我还剃了一只鸡腿肉,去皮去筋切小块放点油黑胡椒腌一下之后炒熟,由于量太小了所以吃的时候都感觉不到啦,所以如果放请多放

肉末披萨的家常做法烤箱(肉食披萨的做法步骤)(3)

4. 入烤箱,上下火200,烤大概15分钟看饼坯熟了拿出来再铺一层芝士

肉末披萨的家常做法烤箱(肉食披萨的做法步骤)(4)

5. 再烤那么10分钟就可以拿出来欣(Kai)赏(Chi)啦~

小贴士

本食谱为8寸pizza盘用量,铺饼底之前我刷了一点黄油防粘,铺上后在底部用叉子叉一堆小孔防止披萨烤的时候鼓起来,叉完了建议放入冰箱冻箱冷冻10分钟定型

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