双11食品销售排行（双11有哪些食品的细分品类和品牌率先脱颖而出）

今年的双11，战火燃起得特别早，10月份，各大电商平台就已争先开启预售模式。截至目前，第一波销售高峰已出，各平台的销售排行榜也已相继披露，有哪些食品的细分品类和品牌率先脱颖而出呢？

休闲零食

三巨头地位稳固，巧克力突出重围

今年的天猫双 11 升级为购物狂欢季，分为两个售卖期：11 月 1 日起是第一波售卖期， 11 月 11 日为第二波售卖期。11月1日，天猫开场首小时，超过2600个品牌的成交额便就超过去年全天。

天猫生意参谋的相关数据显示，11月1日天猫休闲零食品类销售前三名分别是：三只松鼠、良品铺子、百草味。休闲食品三巨头的宝座依旧稳固。

值得注意的是，今年有三家巧克力品牌进入销售前十的榜单。位列第四名的德芙、第七名的费列罗和第十名的高端巧克力品牌godiva歌帝梵。

据智研咨询发布的《2016-2022年中国巧克力市场运行态势及投资战略研究报告》显示，2015年我国巧克力糖果零售额达到185.16亿元，销售量达到12.69万吨。这其中，德芙、费列罗、好时和雀巢等几大进口品牌占据了国内7成以上的市场份额。近年来销售额依旧保持稳步增长。

随着互联网渗透率进一步提升与疫情等因素影响，线上渠道成为巧克力的新增长点。目前，线上的销售增速将维持在15%-20%，依旧是年轻人的心头好。

除了巧克力，卤味三巨头之一的周黑鸭、主打国风并专注于青梅的溜溜梅、不断创新和善于玩“联名的好利来也收获颇丰。

根据京东双11第一波预售数据来看，休闲零食类三只松鼠稳居榜首。瑞士莲挤走百草味和良品铺子夺得榜眼，费列罗和歌帝梵依然在前十的宝座，佐证了巧克力品类再度火起。

而从三只松鼠受欢迎的TOP10单品数据来看，肉类零食几乎占据了榜单半壁江山。

方便速食

意面追赶螺蛳粉，鸭血粉丝汤热卖

尽管在今年秋糖，冲泡米饭、速食粥等成为新崛起的力量，不过，今年的方便速食排行榜上，粉和面的优势仍十分突出。

在粉面类，近年来最火的非螺蛳粉莫属。

今年螺蛳粉依旧十分火热，好欢螺拔得方便速食首日热销榜头筹；同样以螺蛳粉产品而受到广大消费者喜爱的李子柒，也位居第三名。在劲敌螺蛳粉面前，airmeter空刻意面却不甘示弱稳坐TOP2。这个西式意面品牌，近几年在李佳琦等头部主播直播间里频现身影，在直播带货的浪潮下成功实现了品牌的销量激增。此外，谢霆锋自创品牌锋味派也凭借意面夺得第五名。

近年来，地域美的发掘成为方便速食领域关注的焦点。今年，回味赞凭借南京风味小吃鸭血粉丝汤，跻身前十，让人不禁猜测，是否成为下一个螺蛳粉。

尽管最近自嗨锅爆出一系列不利传闻：从CEO石富鹏离职到线上销售数据下滑。但是自嗨锅依旧在双十一活动首日表现突出，夺得第七名的佳绩。

在京东的预售榜单中，李子柒、统一、空刻、好欢螺、拉面说也与天猫一样，位居前十。此外，南街村、北戴河、农心、一兰、海福盛等老牌方便速食品牌也位列榜单。

直播带货

头部地位难撼动

在直播带货领域，天猫平台的薇娅和李佳琦是当之无愧的头部；快手平台，辛巴和蛋蛋地位难撼动。

除此之外，抖音今年发力电商，也劲头十足。根据抖音官方公布的活动节奏，10月30日为整个11.11宠粉节的爆发节点，在当天抖音电商美食饮品销售排名中，三只松鼠和百草味位居销售第三和第四名，强势夺得休闲零食综合品牌前两位。

当天，位居抖音TOP1的不是官网自营店，而是一家名为“石头剪刀布”的网红店面。经过多家平台披露的监测数据，宅猫日记岩烧芝士脆饼干和多家品牌的重庆火锅底料在抖音平台销售火爆。

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