你以为的汕头vs真正的汕头（也许你们看衰汕头）

你

对汕头是什么印象？

或许是

汕头的春天很湿

阴晴不定

有微雨有大雾

超过半个月的回南天

底裤袜子永远干不了

或许是

汕头的夏天很热

出门五分钟

流汗两小时

画了一个小时的妆

一出门就素颜了

或许是

汕头的冬天很冷

冷冷的冻雨可以持续很久

相较于北方的干冷

这又冷又湿的天气

显得更深入骨髓

至于汕头的秋天

不好意思

没听说过！

毕竟十一月的时候

我们可能还在穿着短袖

遇上春秋换季时

四季随机循环

经常会被爱开玩笑的汕头人说

一周就可以让你体验

春夏秋冬的感觉

但不管走到哪里

汕头人依然会骄傲的介绍

“我是胶已人”

中国七大经济特区之一

粤东中心城市

广东省域副中心城市

这，就是汕头！

汕头又名鮀城

位于广东省东部

韩江三角洲南端，北接潮州市，西邻揭阳市，东南濒临南海

境内韩江、榕江、练江三江入海

“华南要冲，粤东门户”

自古以来

汕头便是“形胜之地，得天独厚”

更是交通枢纽

潮汕美食

优越的地理位置在一定程度决定了

汕头人的口味很难“专一”

即使是各种潮汕美食

也能吃出无数种花样

甜汤

种类繁多，味道清甜可口

以各种材料合煮为甜汤

加上冰糖调味

让口感更加丰富

蚝烙

鲜蚝与鱼露的搭配

恰到好处

生粉、葱花、鸭蛋缺一不可

肠粉

一盘盘热气腾腾的肠粉

新鲜出炉

其中的精华所在

就是那软润爽滑的米浆和醇香的卤汁

汕头牛肉丸

作为潮汕美食的代表

一颗正宗的汕头牛肉丸要经过16道工序

充满嚼劲的肉质，口感爽脆

牛肉火锅

从屠宰到上桌不超过4个小时

最大还原了肉质的鲜甜

一片片肥瘦相间的牛肉片

趁着热气在沙茶酱中一滚

入口尽是闭上眼睛的满足感

美食对于汕头人来说非常重要

街头巷尾的招牌美食是最热闹的地方

但是你要问哪里的美食最好吃

汕头人会告诉你

“我家楼下那家”

汕头人在异乡的日子里

对他们来说

和外地的“潮味”相比

也许

家乡的味道

才是最为正宗的

潮人印象

曾经在知乎看到关于评价潮汕人的问题

其中所答

有客观讨论的

有局限于自己的圈子来评价的

总结了一下，大概几点

潮汕排外，封建迷信，重男轻女

这锅汕头人不想再背了

汕头人

说的最多是潮汕话，但并不只讲潮汕话

如果你只会普通话

即使是上了年纪的大叔阿姨

也会愿意用潮普和你沟通

帮你解决问题

让人感受到这座城市所带来的温度和包容

汕头人

汕头人普遍信仰佛教、道教

初一十五还有大大小小的节日

迎老爷的热闹

是潮汕人独特的家乡记忆

这种独特潮汕文化习俗

深入了解之下才会发现有着特别的意义

汕头人

经常在外地被问及

你家会不会重男轻女，是不是要生很多小孩子

其实，经过十几年的发展

这种现象尤其在市区已经趋于淡化

我相信教育可以改变一切

这种观念也在慢慢转变

潮汕工夫茶

潮汕工夫茶

必备三个茶杯

不多不少

品茶之时必定相互谦让

请一声食茶

一冲一饮之间

尽显儒家崇尚和谐的人文精神

潮汕英歌舞

潮汕英歌舞

已在潮汕流传三百年之久

可上溯到古代的傩舞

融汇了戏剧、舞蹈、武术

英姿飒爽，取材于《水浒传》

英歌舞

记录了潮汕文明的历史渊源

城市交通

说到汕头的交通

汕头虽然没有地铁

但遍布大街小巷的公交线路

可能连汕头人都不知道如何回答

潮汕站、揭阳机场等交通的发达

也让越来越多不甘落后的年轻人

为了寻求财富和机会

在北上广甚至苏杭等大城悄然落地

城市历史

小公园亭

还记得前段时间的

小公园开埠区

修复改造工程吗

这里有汕头老城区的地标

小公园

汕头“百载商埠”的历史见证

也展示了历史商业繁华

人文底蕴深厚的汕头

红色的小公园亭

便成为汕头历史文化中的沉淀之色

汕头的市花

金凤花

金凤花又名凤凰木、黄金凤、蛱蝶花、黄蝴蝶、蛱蝉花、洋金凤

每到夏天

大街小巷的金凤花深似彩霞

汕大的十里凤凰花树长廊

更是美得摄人心魂

红色的金凤花

也成为汕头人的精神本色

从生活中看来

汕头是多味的

从历史中看来

汕头是多彩的

当美食与生活相连

当生活与历史随行

这里便愈发多了一种厚重感和人情味

回望中

这里不忘初心

向前看

这里砥砺前行

这就是汕头!

我的故乡

部分图片来源：汕头橄榄台、网络

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