潮汕咸肉粽子(潮汕鲜肉粽简版)
By 课一
用料
- 糯米 3斤
- 姜片 3片
- 食油 2勺
- 食盐 1勺
- 花生 适量
- 香菇 适量
- 酱油 适量
- 蒜蓉 适量
- 五花肉 适量
做法步骤
1、如图
2、浸泡一夜
3、适量五花肉下酱油和蒜蓉姜片和料粉
4、料粉是这个
5、香菇泡水,挤干水分切片和菜脯一起炒,再下点酱油,这一步忘拍了
6、泡好的糯米沥水,下两勺油和一勺盐拌匀
7、粽叶泡水洗净
8、粽叶卷一个漏斗状,往下铺一小层糯米
9、放香菇
10、放腌好的肉,也可以放咸蛋黄,瑶柱,或者虾米,但是我不喜欢,所以没下
11、糯米封顶
12、粽叶向下合,收紧
13、绑紧
14、高压锅加水压好即可
15、成品
16、很香
小贴士
粽子不会包可以去网上搜教程或让别人包
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