每天一碗三鲜汤(这碗三鲜汤一定要上桌)

关注我,每天精彩不断!

导读:天气冷,这碗三鲜汤一定要上桌,营养鲜香,暖胃又暖身!

最近气温以肉眼可见的速度下降,每天感觉特别冷。天一冷,整天身上都是冷冰冰的很不舒服。所以为了解决这个事情,这几天我家每天早上就会做汤喝,而且每天早上出现的汤都是同一碗汤,这碗汤就是三鲜汤。每次喝了三鲜汤以后,一天都是暖和和的,特别舒服。

每天一碗三鲜汤(这碗三鲜汤一定要上桌)(1)

制作这碗三鲜汤其实也是一个偶然,本来只是抱着试一下的态度,没想到效果还不错,所以之后我家就一直在喝。我做的这碗三鲜汤主要是用香菇、豆腐、虾仁做成的,这三种食材都是营养很丰盛的食材,把它们搭配起来煲一碗汤,不仅能起到滋补的作用,还能暖胃暖身,可以说是“一汤两用”。

每天一碗三鲜汤(这碗三鲜汤一定要上桌)(2)

这道汤的做法也非常简单,基本上不需要多大的功夫就能把这碗汤做好,简单又省事,早上喝很合适哦!下面我把这碗三鲜汤的做法分享给你们,喜欢的一定不要错过。

【三鲜汤】

我们需要准备的食材:香菇、豆腐、虾仁、香菜、鸡蛋

第一步:把准备好的豆腐清洗干净,豆腐一定要是嫩豆腐,嫩豆腐口感细嫩,做出来的口感更好一点。把豆腐洗干净之后,沥干水分切成小片的备用;切豆腐的时候不要把豆腐切得太碎,以免在煮的时候变成豆腐渣。紧接着把香菇和香菜清洗一下,香菇也切成小片,香菜切成小段备用;然后再在碗中打1-2个鸡蛋,搅拌成蛋液备用。

每天一碗三鲜汤(这碗三鲜汤一定要上桌)(3)

第二步:把虾仁清洗干净,然后用牙签把虾线挑出来,再把外壳剥掉;紧接着在锅中加入适量的水,水煮开以后,把虾仁放进锅中焯烫50秒左右,然后把煮出来的浮沫用勺子撇干净,接着把虾仁捞起来冲洗干净备用。焯完水的虾仁一定要捞起来,剩下的水倒掉不要留下,不要用焯虾仁的水当做汤底,这样做出来的汤会有一点腥味

每天一碗三鲜汤(这碗三鲜汤一定要上桌)(4)

第三步:在锅中加入适量的水,水开后加入一点盐,接着把豆腐倒进锅中焯水,用盐水焯水过的豆腐,在煮制的时候,不易破碎;等到豆腐煮的飘起来以后,把豆腐捞起来备用。

每天一碗三鲜汤(这碗三鲜汤一定要上桌)(5)

第四步:在锅中加入适量的清水,水烧开以后,把切好的香菇片倒进锅中,煮几分钟,把香菇片煮熟;香菇煮熟以后,在里面加入一点盐,再加一点白胡椒进行调味,之后就不需要再放其他调料了,因为三鲜汤不需要很厚重的调料,它注重的是食材的“鲜”。

每天一碗三鲜汤(这碗三鲜汤一定要上桌)(6)

第五步:等到调料煮均匀以后,把豆腐倒进锅中煮一会儿,然后再把虾仁倒进锅中,接着把鸡蛋液慢慢的倒进锅中,搅拌一下,煮成蛋花,最后加一点水淀粉进去,把汤水煮的浓稠。如果不喜欢喝过于浓稠的汤水,可以不加水淀粉。等到汤汁变浓稠以后,把香菜段倒进锅中,然后再加一点香油,搅拌均匀就可以出锅食用啦。

每天一碗三鲜汤(这碗三鲜汤一定要上桌)(7)

天气冷,这碗三鲜汤一定要上桌,营养鲜香,暖胃又暖身!这碗暖身又暖胃的三鲜汤和秋冬季节是绝配,大家快点“安排”起来吧!喜欢我们文章的记得点击关注,每天都会分享对你生活有帮助的美食文章哦!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页