小鸡嘎嘎香番茄肥牛（这道咖喱嫩嫩鸡）

嫩嫩的鸡肉搭配颗颗分明的大米饭，好香啊！下饭神器，干饭人表示：真绝了！

By 厨神丸子

用料

• 琵琶腿 500g
• 盐 3克
• 蒜 5瓣
• 黑胡椒粉 少许
• 料酒 2勺
• 咖喱酱 2勺
• 生抽 1勺
• 绵白糖 1勺
• 油菜 任意
• 米饭 2碗

做法步骤

1、琵琶腿拆骨处理，吃着更过瘾哈哈～我是用剪刀直接剪，把筋处理掉就会很容易脱骨

2、脱骨鸡肉中加入黑胡椒粉，蒜末，料酒，少许盐腌制半小时

3、腌制中途翻个面，更加入味

4、平底锅倒入少许油，中小火就可以，先煎有皮的一面，两边都剪金黄就可以取出切成长条

5、将切好的鸡肉条放回锅中，加入咖喱酱，绵白糖，生抽，料酒，中火收汁，让酱汁完全包裹在鸡肉块上

6、收汁后将鸡肉块摆在米饭上，我又加了些蔬菜，撒上芝麻等点缀就好啦！味道满分

小贴士

无骨鸡腿肉，吃着超级爽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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