石斛胡萝卜汤（石斛萝卜香菇汤）

今天我们来学习如何制作：石斛萝卜香菇汤。这是学术会议学到的靓汤，有兴趣的朋友可以试一下。石斛：性微寒，味甘，可生津益胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰。胡萝卜：性平，味甘、辛，可健脾和中、滋肝明目、化痰止咳、清热解毒。香菇：性寒，味甘、咸，可补肝、益肠胃、抗癌。综上，此汤具有生津益胃、滋补肝阴、润肺益肾、健脾和中、化痰止咳、明目强腰、清热解毒、益肠抗癌等功效。此汤适合阴虚者，可用于调节卵巢功能。

材料：

石斛(10g)、胡萝卜(适量，切块)、香菇(适量)。

煮法：

上述材料洗净。首先，香菇浸泡1小时，在汤锅中，加入处理好的石斛、红萝卜、香菇，与水同煮，大火煮沸，调至文火，共煮约1-2小时，汤成，加少许盐、搅匀，稍放凉即可食用。

功效：

生津益胃、滋补肝阴、润肺益肾、健脾和中、化痰止咳、明目强腰、清热解毒、益肠抗癌等。

注意：

1、脾胃虚寒、阴液未伤、湿温病未化燥者不宜；

2、若怕汤性偏凉，可酌加生姜、胡椒粉等；

3、调节卵巢功能：每周1-2次；

4、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。