鸡蛋炒韭黄的制作过程（花了5块做了道懒人菜）

今天中午下班的时候走到市场，不知道买什么菜好，又不想做比较多功夫的菜。在市场里无意中看到有韭黄卖。想着韭黄简单易做，最适合我这种懒人了。而且孩子们又爱吃，营养丰富，于是买了5块钱回家做给孩子们吃。

韭黄相信大家都不陌生，不论在各大酒店或食肆都很容易见到它的身影，由于它身上那种脆爽的口感，深得人们的青睐。韭黄炒的时候很容易熟，做法也非常简单，非常适合懒人做，虽说简单，会做的人倒没问题，不会做的人是很容易做失败的。接下来小编教大家怎样把韭黄炒鸡蛋做得鲜香嫩滑，先来上个成品。

韭黄炒鸡蛋

首先，我们把150克的韭黄切成粒，或者切成段也可以，就看大家的喜好吧。

切成粒的韭黄

然后在容器里打入三个鸡蛋，加小半勺盐和小半勺淀粉(这是鸡蛋滑嫩的要点)充分搅拌均匀。

鸡蛋液

起锅烧油，放韭黄炒熟放到盘里，这时盘里会有水，把多余的水份倒掉。

熟了的韭黄粒

再重新起锅烧油，放已经搅拌均匀的鸡蛋液。

快熟的鸡蛋液

然后放韭黄到未熟的鸡蛋上。

韭黄鸡蛋结合体

随后从底部翻一下面，火记得不要放太大，调到中小火就可以了，以免煎太老或者煎焦。没想到的是故着拍照的我忘记把或调小，把鸡蛋煎老了一点[捂脸][捂脸][捂脸]

有点失败的韭黄炒鸡蛋

幸好的是吃起来口感不老，孩子们依然很赏脸，把鸡蛋都吃得光光的。

成品图

幸好孩子们都很赏脸，把菜都吃光光了。今天的分享就到这里，喜欢的朋友们可以留言或者给我点个赞，您的支持将是我更新作品的最大动力，感谢大家！