苦瓜汤怎么做最好喝（教你在家做苦瓜汤）

三伏天到了，气温逐渐的升高了，这是一年当中最热的时候了，这几天每天都出很多汗，然而我们要多补充水分，只喝水是远远不够的，应该多给家人做点有营养的汤水，比如做点蔬菜汤，少放油（或者是不放），这样做出来的汤水清淡又好喝！今天我给大家带来一道苦瓜汤的做法，这道苦瓜汤喝起来汤汁十分请清淡，多喝点苦瓜汤，还清热解暑，比喝一些肉汤都有营养，夏天，遇到此汤要多喝，做法简单，清热解暑，比牛羊汤还好喝！

苦瓜汤

每年的夏天，家人的食欲都不好，因为天热的原因，吃什么都没有胃口，就是因为这个原因，夏天正好是减肥的好时期！因为夏天出汗比较多，不想吃饭，也得多补充水分，我个人觉得用蔬菜做点汤水，这样汤汁不仅清淡美味，而且营养也丰富，多喝点蔬菜汤，比肉汤还好喝！自从我学会苦瓜汤的做法，我家一周喝2次，每次做上一锅，大人孩子都抢着喝，天热没食欲，教你在家做苦瓜汤，汤汁鲜美不油腻，大人孩子都爱喝！

【食材】：排骨、苦瓜、黄豆、姜、料酒、大蒜、食盐、酸菜。

【具体的做法】：

苦瓜汤

准备一碗黄豆，加上清水浸泡一会，把排骨剁成小块，加上一勺面粉抓拌一下，把表面抓的粘手，用清水洗干净，在锅里加上凉水，把排骨放进去，加上姜片、料酒，开大火煮开，把上面的白沫撇掉，再煮3分钟，捞出来洗干净。

苦瓜汤

下面把苦瓜对半切开，用勺子挖出瓤，白膜也处理干净，再把苦瓜切成小段。在锅里烧开水，加上点食盐，把苦瓜放进去烫20秒出锅。把排骨、苦瓜、黄豆，都倒在砂锅中，再加上2瓣大蒜，适量的开水，盖上盖子开大火煮开，转到小火煲1个小时。准备点酸菜洗干净，切成小块，煲一个小时后，把酸菜放进去，再煲20分钟，时间到，加上点食盐搅拌一下，这样就可以盛到小碗中食用了。

苦瓜汤

【温馨小贴士】

第一：先把苦瓜处理一下，把瓤、白膜都挖出来，这样苦瓜吃起来不会很苦。

第二：再把排骨放在锅里焯一下，把脏东西都煮出来，这样排骨吃起来没有腥味。

第三：把食材都放在锅里，加上充足的清水，小火煲1个小时，时间到，加上酸菜，再煲20分钟，这样做出来的汤水清淡又好喝。

苦瓜汤

以上就是苦瓜汤最详细的做法，你们都学会了吗，自己在家做的苦瓜汤，喝起来汤汁清淡又解馋！这道苦瓜汤里，既有蔬菜，又有排骨，将它们搭配在一起，上锅一煮，实在是太符合家人的胃口了，喜欢这道苦瓜汤的话，记得先收藏，有时间买点食材，给家人做一下吧！