蒜蓉花甲怎么做
蒜蓉花甲的制作方法如下:1.花甲洗干净,冷水下锅,下面我们就来说一说关于蒜蓉花甲怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
蒜蓉花甲怎么做
蒜蓉花甲的制作方法如下:
1.花甲洗干净,冷水下锅
2.水开后,花甲打开速度捞起放入冷水中,一般水一开花甲基本全都开口了
3.冷水中洗干净,怕有沙,吐沙干净的可忽略
4.有时间的话,可以像我这样只留有肉肉的部分,也可以不去多余的壳,个人喜欢这样,感觉不那么占地方,吃起来也很满足
5.大蒜切碎
6.油到锅中烧热,转小火放入蒜末炒香!再放入豆瓣酱炒出红油,放蚝油,在放点少许盐,个人觉得不放点盐感觉淡了点,吃的清淡的可以不用放盐
7.放入清理好的花甲炒均匀,这时候记得转大火哦
8.最后一步,炒均匀后关火,放入葱,不喜欢的可以不放,用余温继续翻炒均匀即可出锅啦!
9.盛出来装盘就可以了
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