枧水粽是什么（隐于旧时光里的枧水粽）

旧年上学的小镇，有一条老街。从老街走到学校，必经的巷子，狭仄而悠长。有一个老婆婆，坐在自家的房子里，窗台当铺面，做一些麻球、洋糖糕之类的吃食卖。她还卖一种奇特的粽子，透明的金黄色，香气独特，软糯不腻。我第一次吃到枧水粽，从此爱上。上学那会儿，经常去买枧水粽解馋，老婆婆帮我剥好粽子，用箬叶裹着，沿着长巷，边吃边走回学校去。

毕业以后，再也没走过那条长巷，那个老婆婆，估计已经不在了，那时她就已经很老了。常常想念那一口枧水粽，想而不得。

将去年收储的稻草点燃

在没有充分燃烧前

灭了火，待草木灰凉了

用纱布收集起来

将热水均匀注在纱布上

淋出的头道水

用来泡糯米

再注一遍热水

二道水，煮粽子用

糯米用草木灰水浸泡两个小时

用清水冲淋，沥干

箬叶，是附近山上所出

将干箬叶用水浸软

煮过，洗干净，待用

赤豆煮酥，捣烂，拌入白糖

这是农家的豆沙制法

并不过滤成细沙

能吃到实实在在的酥酥的赤豆粒

按常规包法包好的粽子

铺排在锅子里

将二道的草木灰水浸没粽子

焐足七到十小时

一只观之色如黄玉

闻之清香怡人

口感细腻、软糯、清爽的枧水粽

你约不约？