脆皮花生怎么弄（糖衣脆皮花生）

零食小点正撒欢向你奔来！周末瘫在家里，沙发——电脑、手机——床——卫生间偶尔往复，又对这样无所事事的状态心怀不安的盆友，可以考虑进下厨房，开火两三分钟，就能端出一盘糖衣花生，吃完吮指的辣种~

*糖衣脆皮花生*

原料：

花生米1碗，白糖半碗，鸡蛋1个

制作 ：

1、 把鸡蛋去黄留清（黄可用于其他菜品中使用）

2、 将糖和蛋清混合搅拌均匀

3、 把花生米放入油锅中炸熟

4、 趁热放入鸡蛋清的碗里用筷子搅拌

5、 直到每粒花生米均匀的裹上一层蛋清和糖，洒上白芝麻就可以了（如果花生米温度不够的话，可以放入锅中慢慢炒制，这样的话，冷透就可以成为糖衣脆皮）

炸花生有点难办，稍不注意就糊了，一定不要等到花生全部变色了再关火，而要提前关，关火以后油的热度还能把花生炸过了，所以要注意掌握时机，我知道这个就像“少许盐的少许到底是多少”那么难掌握，然而，俺想分身到你们厨房也是天方奇谭，所以.....

俺叫：王大厨

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫：王大酱

我很浪漫，爱幻想

经常幻想有一天

你们都能吃到俺揍的饭

可是现实总是那样的残酷

所以……