脆皮花生怎么弄(糖衣脆皮花生)

脆皮花生怎么弄(糖衣脆皮花生)(1)

零食小点正撒欢向你奔来!周末瘫在家里,沙发——电脑、手机——床——卫生间偶尔往复,又对这样无所事事的状态心怀不安的盆友,可以考虑进下厨房,开火两三分钟,就能端出一盘糖衣花生,吃完吮指的辣种~

*糖衣脆皮花生*

脆皮花生怎么弄(糖衣脆皮花生)(2)

原料:

花生米1碗,白糖半碗,鸡蛋1个

制作 :

1、 把鸡蛋去黄留清(黄可用于其他菜品中使用)

脆皮花生怎么弄(糖衣脆皮花生)(3)

2、 将糖和蛋清混合搅拌均匀

脆皮花生怎么弄(糖衣脆皮花生)(4)

3、 把花生米放入油锅中炸熟

脆皮花生怎么弄(糖衣脆皮花生)(5)

4、 趁热放入鸡蛋清的碗里用筷子搅拌

脆皮花生怎么弄(糖衣脆皮花生)(6)

5、 直到每粒花生米均匀的裹上一层蛋清和糖,洒上白芝麻就可以了(如果花生米温度不够的话,可以放入锅中慢慢炒制,这样的话,冷透就可以成为糖衣脆皮)

脆皮花生怎么弄(糖衣脆皮花生)(7)

脆皮花生怎么弄(糖衣脆皮花生)(8)

炸花生有点难办,稍不注意就糊了,一定不要等到花生全部变色了再关火,而要提前关,关火以后油的热度还能把花生炸过了,所以要注意掌握时机,我知道这个就像“少许盐的少许到底是多少”那么难掌握,然而,俺想分身到你们厨房也是天方奇谭,所以.....

脆皮花生怎么弄(糖衣脆皮花生)(9)

俺叫:王大厨

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫:王大酱

我很浪漫,爱幻想

经常幻想有一天

你们都能吃到俺揍的饭

可是现实总是那样的残酷

所以……

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