黑米饭团做法（做一款黑米饭团）

大家好，我是爱做美食的昕姐。黑米中的营养元素很多，常见的有脂肪、蛋白质、碳水化合物、多种维生素、铁、钙等。常吃黑米即可以控制血糖、改善贫血、防止心脑血管疾病，还能美容养颜。

其实黑米不仅能煮粥还有很多吃法，今天就跟大家分享一个黑米好吃的新吃法，做法即简单又营养，大人小孩都爱吃，现在就跟着我一起来看看吧。

【准备食材】

黑米，糯米，胡萝卜，黄瓜，鸡胸肉，生菜，榨菜，鸡蛋或咸鸭蛋，食用油

【具体制作步骤】

第一步：

首先准备一个大碗，倒入黑米，再倒入糯米，黑米和糯米的比例是1：1.5把它们淘洗干净。接着在碗中倒入没过食材的清水，浸泡6个小时以上，也可以提前一天晚上浸泡，第二天再做。

第二步：

浸泡好的米，已经吸足了水份，颜色也变得很漂亮。把水倒掉，一起下入锅中，用手铺均匀，再倒入清水，水的量比我们平时煮饭少一点就可以了，然后盖上盖子，按下煮饭键焖煮即可。

第三步：

现在准备食材，首先將鸡胸肉提前用盐，胡椒粉，生抽，料酒腌制一下。准备半个胡萝卜，切成薄片，再改刀切成萝卜丝；准备半截黄瓜，同样的切成薄片，再切成黄瓜丝，切好的黄瓜和胡萝卜一起放盘中备用。將腌制好的鸡胸肉裹上淀粉，锅中倒入适量的食用油，油热后，下入鸡胸肉，煎至两面金黄，控油捞出，然后用刀切成丝，放入盘中备用。

第四步：

40分钟后香香糯糯的黑米饭就煮制好了，然后盛出来装入大碗中晾至微凉。在案板上铺上一层保鲜膜，取适量的黑米饭摊在保鲜膜上，用铲子不断地按压摊平，接着铺上一层生菜，在上面放些榨菜丝，黄瓜丝和胡萝卜丝，再把鸡胸肉铺上来，最后放上一个鸡蛋，或咸鸭蛋，这个食材大家也可以根据自己的喜好来安排。接着提起保鲜膜的四个角，把保鲜膜包裹起来，让所有食材全部包裹在黑米里面，裹成一个圆形，然后压紧实。这样一个美味营养的黑米饭团就制作完成啦，用刀切成两半就可以吃了。

以上就是今天给大家分享的黑米的新做法，这样做出来的黑米饭团美味营养，老少皆宜。平时可以一次性多做一些，无论是在家还是出去游玩随时随地都可以吃，夏天也可以放到冰箱里保存，想吃的时候直接加热一下即可，方便省时。如果你喜欢的话，不妨也试一试吧。

今天的分享就到这里了，我是昕姐，喜欢我的作品就点赞、收藏转发吧，别忘了加关注哦，我们下期再见！