公认最好吃湖北菜（湖北最香的几道特色菜）

提起湖北大家现在第一反应是什么？武汉？长江还是黄冈中学？但如果提起湖北有什么吃的？恐怕大多数人第一反应就是武汉热干面，除此之外就想不起什么了，但其实在湖北好吃的还真不少，可惜大多数出了省就见不到了。

第一个葱烧武昌鱼

要说湖北除了武汉热干面还有什么最出名，那应该就是武昌鱼了，与武汉热干面遍布全国不一样，武昌鱼虽然名头响但吃过的真不多，基本只有湖北才能见的到，其中最有名的最发事是红烧与葱烧，红烧就不说了全国基本都一样，而从烧则是在红烧基础上加入葱油和葱花，在鱼鲜的基础上加入葱香。

第二个精武鸭脖

提起武汉的鸭子大家一般想起武汉周黑鸭，但这个精武鸭脖虽然名气小但吃起来可不差，因为起源于武汉精武路而闻名，原型来自于四川，后来湖北人根据本地口味进行了改良，口感刺激鲜美无比，可惜就是不出省。

第三个腊鸭焖藕

俗话说的好靠山吃山靠水吃水，湖北临着长江水产自然是不缺，除了鱼虾另一个盛产的就是各种藕了，藕粉藕丸子等等陪伴了无数人，其中不少人最喜欢的就是这道腊鸭焖藕，藕片将鸭肉溢出来油脂巧妙吸收，既缓解了鸭肉的油腻还加入了属于莲藕的清香，不少来湖北旅游的人到了湖北都必点这道菜。

除此之外湖北还有酱烧甲鱼香辣蟹沔阳三蒸等等，都是外地很难见到的美味不知道你吃过哪个呢？