餐饮店公敌（百万家倒闭小店）

来源:半月谈

2021年开年多地疫情警报重响，让在风雨飘摇中挣扎了一年的广大小店经营者更为焦虑。数据显示，过去一年，逾百万家小店告别了这个世界。在这个不确定性的焦灼未见减轻的冬天，我们应该怎样扶一把小店，扶起众多群众生计最起码的希望？

百万小店倒闭，实情如何？

疫情下，小店生存艰难。

不久前，半月谈记者在天津对年轻人深具吸引力的潮流商圈营口道看到，900多米道路一侧的44家店铺中，17家已经暂停营业，多家正在转让。“整条街的店铺都深陷挣扎。”一家酒吧老板说。

企查查数据显示，2020年1月至11月，我国共吊销注销个体户、个转企等主体301万家。“即便排除流动摊贩、网店，其中小店、店铺倒闭数量仍然有上百万。”企查查数据分析师崔凡说。

情况当真如此？半月谈记者向多地行业协会求证，所得令人感慨。

——东部倒闭数量多于中西部。企查查数据显示，吊销注销小店主要集中在东部沿海地区，东西部差异显著。江苏、广东、山东三省2020年注销小店数量居全国前三位。

——城市之内，景区、商业街小店倒闭数量明显多于社区。半月谈记者在东北、四川、天津等地走访了解到，景区小店收入依赖于游客，过去一年受疫情影响，经营格外惨淡；社区小店主要满足居民的日常需求，受到影响最小。

——经营2至5年的小店铺最容易倒闭。企查查数据显示，2020年吊销注销的小店中，69.4%的店家经营时间不满5年。

——与群众基本生活关联性少的行业倒闭较多。从天津、长春、沈阳、成都、广州等城市情况来看，教育、健身、洗浴等行业倒闭多。长春一家名为方舟城儿童成长中心的教育培训机构，原本颇受家长欢迎，到去年10月底，3个校区全部关闭。“招生困难，校区租金负担也重。”该机构一位负责人说。

有的苦苦挣扎，有的铤而走险

沈阳市和平区马路湾地铁站出口附近有家30平方米的小饭店，近来一直冷冷清清。年近50岁的店主见到半月谈记者就止不住叹气：“孩子正在读高中，全家收入靠小餐馆维持。现在赔惨了，不知道这个家还怎么支撑。”

按照2019年第四次全国经济普查的数据，一家个体工商户可带动2.37个人就业。由此不难想象，百万小店倒闭，会影响多少人生计。尤其值得注意的是，女性群体、城市外来务工人员、40岁以上中老年人等群体再就业难度明显。

半月谈记者还注意到，部分经营困难的小店主铤而走险，踏上非法活动的贼船。为解决房租问题，上海市的一家奶茶店主秦某在某直播平台开设色情直播间谋利，前不久已被当地人民检察院以传播淫秽物品牟利罪提起公诉。

此外，小店倒闭，往往留下一系列“死结”，易滋生纠纷，影响社会稳定。

天津市餐饮行业协会会长李家津回忆，去年天津市鼓楼附近一家海鲜酒楼受疫情打击，老板跑路。众多酒楼的充值会员得知消息后一连数日围堵酒楼索赔，到场者情绪颇为激动，经过调停，才改向有关部门投诉寻求解决。

有专家提示，小店倒闭还会给中小企业融资带来负面影响。当下小店房东收到的租金多半投入了民间借贷市场，成为中小企业银行之外融资“资金池”的源头活水。北京大学数字金融研究中心特约研究员王靖一认为：“大量小店倒闭无疑影响到民间融资能力，进一步窄化了中小企业的融资渠道。”

如何扶一把小店？

接受采访的多位专家认为，小店是民生经济的细胞，是群众就业的最后一道屏障，在小店生存面临特殊压力的时刻，理应施以援手。

首先，基层政府要促进门店出租人与承租人之间有效协商，降低租金。长春市凯旋街道党工委书记仲立娜介绍说，疫情后，小商户经营收入锐减，无力承担铺位租金。当地积极与商场经营方进行沟通，商场决定为所有承租商户免去2个月租金，并从下半年开始，降低租金标准，减轻了小门店的经营成本压力。

其次，地方政府要打破常规，适当调整经营管理手段。针对疫情期间群众不愿进商场的问题，长春等地有序组织商场内小商户选择“坐商外溢”方式自救，让小商户们参与到早市、夜市的地摊经济中，提高营业收入。

同时，积极引导数字金融有序发展，助力小店经济复元。研究表明，数字金融对小店应对疫情冲击还是起到了缓冲作用，尤其是基于大数据的精准信贷对小店来说不乏“雪中送炭”意义。一方面，大部分小店并不具有企业资质或者固定资产，传统银行很难对其作出信用评估，遑论发放贷款；另一方面，小店经营人员在数字平台上产生的交易流水，可实时纳入互联网金融的机器学习模型，实现更为精准的风险评估。

有鉴于此，许多专家表示，在疫情尚未结束的非常时刻，互联网巨头要践行“科技向善”，正可从更为精准地加强对小店经济的融资帮扶入手。（王井怀 姚湜 于也童 胡旭 吴涛）

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