一日三餐智慧食堂（长沙这家餐企每天为病友家属送免费午餐）

10月31日中午11点出头，湖南省肿瘤医院门前，几十位病友撑着雨伞排起长龙，在这样的阴雨天里，他们在等待的，是最近两个月来，每天中午11:30准时送到的来自爱心企业尚御堂·沩水乡情的免费午餐。

不仅送出一份饭更是送出一份祝福

11:20，打头的人看到了尚御堂·沩水乡情来送餐的车，安静等待的人群沸腾起来。

车子在医院门口停下，几位穿着红马甲的志愿者下车，从后备箱里抬出装了50份盒饭的保温箱，有排在队前的病友赶快出列，为志愿者搭把手，把保温箱放好。

保温箱打开，腾腾的热气升起，队伍开始往前涌动。“今天中午是土豆烧鸭、榨菜肉丝和一个时令蔬菜，总共50份，大家一人一份，不要争抢。”一位志愿者对着队伍喊道，队伍里的人扭头交流，把今天的菜单、份数信息层层传向队尾。

“祝您或您的家人早日康复。”每发一份盒饭，志愿者都会这样郑重地祝福病友。一份份的盒饭发出去，保温箱渐空，不出7分钟，50份的盒饭就全部发完。

盒饭发完，排在队尾的没有领到的病友们默默离开。“对不起，只有这么多，请您明天早些来！”志愿者们看着没有领到盒饭的人面露难色，赶忙道歉宽慰。

领到盒饭的人，有的不顾下雨，在马路牙子上支起伞就吃，有的匆匆赶回病房，和病床上的家人分享。

“一份盒饭虽然值不了多少钱，但是对我们很多病友来说，却是不小的帮助。”刚刚领到盒饭的付刚铜说道。付刚铜的妻子得了鼻咽癌，每天省出十几元饭钱，一个月下来就又能为妻子多买瓶药。

“把饭送给真正需要的人”

发起此次“爱心餐”公益活动的是尚御堂·沩水乡情负责人卢洪波。其实，早在2019年，卢洪波就发起过类似活动，每天准备几十份饭菜送给环卫工人和流浪汉，后来因为种种原因暂停。两个多月前，卢洪波决定重启之前未能圆满的爱心餐公益活动，他动员饭店员工，每天准备50份爱心餐，免费送到湖南省肿瘤医院给有需要的病友。

这次选择在医院送餐是因为之前的生病经历。2015年，卢洪波罹患骨癌。在医院的日子里，他见到个别病友为了治病四处凑钱。“这些病人是真正需要爱心餐的人，他们多省一点钱，就能多买些药、多做一次化疗，多一点活下去的希望。”

虽然是免费午餐，但卢洪波要求菜品质量要和饭店的品质一致，并且会考虑到病人需求，口味上少盐少油、清淡为主。每天晚上9点下班前，厨房就会拟好第二天爱心餐的菜单，连同饭店第二天所需的菜一起报给供货商。第二天早上9点上班，厨房开始洗菜备菜并烹制爱心餐。10点过半，饭菜准备好，全饭店员工一起把饭菜装盒。11点，菜品全部装车，4、5位员工披上红马甲，出发前往医院，11：30准时到达。

“其实50份真的不够，每次看到来得晚的没有领到饭的病友，我们都会很愧疚，但目前我能做得只有这么多了。”卢洪波告诉记者，一份盒饭从用菜、人工、餐盒等各种成本算下来需要15-20元，一个月成本就要2万多。

卢洪波也会动员身边的朋友一起帮忙，有钱出钱有力出力。也有人主动伸出援手，员工去印刷爱心餐内附赠的卡片时，印刷店老板看到卡片上的文字，得知是要帮助癌症病人时，只收了成本价。

“我的饭店只要开一天，我就会尽力把这件事情做下去，也希望能有更多的人加入我们。”卢洪波说道。

潇湘晨报记者 申潇轶