烧茄的做法

原料：圆茄1个，下面我们就来说一说关于烧茄的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

烧茄的做法

原料：

圆茄1个

蒜头3片

香葱1根

生粉1汤匙

糖1.5汤匙

醋1.5汤匙

头抽1汤匙

盐1克

油适量

做法：

1

圆茄洗净。

2

切滚刀状，尽量每一块都带皮。

3

热油将茄块炸至微焦，滤去油份，加入1汤匙生粉拌均。

4

半汤匙油，炒香蒜蓉和葱白，加入茄块略炒。

5

糖、醋、头抽调汁。

6

倒入调味汁，中火5分钟，撒盐、葱花，装盘即可