腌酸萝卜的家常做法（腌酸萝卜的家常做法与步骤）

首先准备好所需要的食材将白萝卜用盐搓洗外皮，冲洗干净沥干水，用刀切除头和尾，下面我们就来说一说关于腌酸萝卜的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

腌酸萝卜的家常做法

首先准备好所需要的食材。

将白萝卜用盐搓洗外皮，冲洗干净沥干水，用刀切除头和尾。

将白萝卜分成四小段，再对半切开。

接着将白萝卜块切成条。

将白萝卜条装入大容量的盆子里，撒上少许盐抓匀，腌制30分钟。

萝卜条腌制出水后，将盐水倒掉。

用纯净水清洗干净后抓干水备用。

将小米椒洗净去蒂后擦干水分，用刀切小圈。

将切成圈的小米椒和白萝卜条混合均匀。

然后加入少许盐、白糖、泡椒和泡椒水，拌匀。

将柠檬洗净擦干水分切成片。

最后将去籽的柠檬片、冰糖和米醋一起加入到盆子里，拌匀。

盖保鲜膜密封冷藏腌制六个小时以上即可。