酸辣肺丝如何做（酸辣肺丝做法介绍）

主料：猪肺(熟)1块辅料：尖椒2个，下面我们就来说一说关于酸辣肺丝如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

酸辣肺丝如何做

主料：猪肺(熟)1块。

辅料：尖椒2个。

调料：色拉油适量、食盐1小勺、醋适量、味精少许、蒜适量、料酒1小勺、香油少许、水小半碗。

辣椒去蒂去籽，切成丝。

猪肺先切片，然后切丝。

蒜拍破切成蒜粒。

锅内放适量油，油热后放入蒜末煸成浅黄色，然后放入肺丝煸炒。

加一小勺的料酒去异味。

肺丝煸炒均匀以后，加适量醋。

放入辣椒丝同炒。

加入小半碗水（水不要太多），稍稍的焖一下（一分钟左右）。

加一小勺盐，味精，香油调味出锅即可。