茶文化的暗语有哪些(以茶会友的茶桌上)
中国以茶会友,品茗招待。
生意商谈或是朋友相聚,经常会倒上一杯茶以示主家热情的待客之道。
这个习惯流传千年,作为礼仪之邦,其中自然也蕴含着许多礼数和讲究,也自然催生了一些茶桌上的'暗语'。
看完今天的文章,就可以帮助各位茶友避免一些'暗语'引发的尴尬。
1.酒满敬人,茶满欺人。
茶倒七分满,三分留人情。
喝酒时时倒满杯,代表着主客之间满满的情意,但喝茶时,就是怠慢欺人的表现了。
酒是冷的,一饮而尽代表豪情。
茶是烫的,无处下手更无从下口。
如果做客时,茶倒到溢出,主家就是并不打算尽宾主之意,就可以考虑早点撤退了。
2.加水不换茶。
每一款不同的茶,都有最佳的品尝方式。
但是几泡过后,色清味淡,数冲之后,还是加水不换茶,就是再按下逐客令了。
这个时候,可以选择及时抽身。
3.新客换茶。
新客人到座,主人选择直接换新茶,重新冲泡。
是热情好客的欢迎表现,客人可得赏脸喔,以示尊重。
4.头冲脚惜,二冲茶叶。
古时候茶叶的制作工艺较为简陋,主人待客时怕其中掺杂脏污不宜饮用,所以头冲会弃之不用,从二冲开始品鉴。
现代工艺进步极多,大茶肆上的好茶,因为头冲都清香四溢,小编自己品茶的时候,也偷偷喝过,别有一番滋味。
但是待客中,由于礼仪上的惯性,还是不会保留头冲的。
如果茶客让人喝头冲,其中就藏着一点下马威的含义,欺辱人家。
5. 老少尊卑,先客后主。
中国传统文化最重视的便是尊老爱幼。茶道亦是如此。
接人待物的礼数,同样应用其中。
敬茶时的顺序便是先老后少,先客后主,全场全都喝完后,冲泡的司炉(煮茶者)才可以饮用。
充分以示尊重。
除了以上这些,还有行为上的礼数,如喝茶行扣指礼,放壶壶嘴不对人,双手奉茶递杯,响杯擦盘不出声。
中华茶文化博大精深,各位朋友还知道哪些茶桌上的“暗语”?可以说出来与大家一起分享讨论。
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