怎么处理蟹（处理螃蟹的步骤）

步骤：使用刷子清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部，螃蟹为节肢动物，螃蟹的盔甲中有太多的缝隙了，要仔细洗刷干净螃蟹的尾巴不能食用，用剪刀剪掉，下面我们就来说一说关于怎么处理蟹?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么处理蟹

步骤：使用刷子清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部，螃蟹为节肢动物，螃蟹的盔甲中有太多的缝隙了，要仔细洗刷干净。螃蟹的尾巴不能食用，用剪刀剪掉。

颚足不能食用，也可提前用剪刀剪掉。清理完毕后，用力拨开螃蟹。去除螃蟹的腮腺。蒸锅里放入水，姜片，白酒，盐。清洗好的螃蟹放在蒸笼上。放姜片，葱段，蒜头，倒点白酒，盖上锅盖。冷水上锅，大火蒸20分钟即可。