泡好的海参怎样凉拌吃(海参最有营养的吃法-凉拌海参)
疫情期间,医生建议吃海参来增强免疫力,抵抗新冠肺炎,我就变着花样做给家人吃,这道菜能把海参中所含的营养物质全部保留下来,而且味道鲜美,但海参没有味道而且有点腥,所以,我选择了水煮,加点剁椒去腥,加点花生碎提味,加黄瓜爽口,色香味俱全,很不错滴,推荐给大家
By 薇薇靓丽生活
用料
- 泡发好的海参 2头 黄瓜 1根
- 熟花生 30克 大蒜 1头
- 剁椒 1勺 料酒 1勺
- 食用油 一勺 蚝油 1勺
做法步骤
1、泡发好的海参切丁,用开水泡一分钟
2、黄瓜切丁备用。
3、准备好的花生,放袋里,用刀背碾碎
4、起锅油烧热,下大蒜炒香
5、加蚝油,少量料酒。
6、把所有东西放大碗里调均匀
7、装盘,色香味营养俱全的翡翠海参做好了,清淡营养爽口美味
小贴士
选购海参要选择野生的海货,不要选市场上那种便宜的养殖海参
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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