豆芽菜盖面的家常做法（豆芽麻麻之螺丝面这样做）

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豆芽菜盖面的家常做法

和面，绿色面团我是用的丝瓜叶搓的汁兑水，然后过滤和的面，丝瓜叶汁可以清热解毒。你也可以用菠菜或者其他绿色蔬菜榨汁。红色面团我是用做蛋糕的红曲粉和的，你也可以用红心火龙果或者甜菜头汁代替。当然喜欢其他颜色也可以用胡萝卜汁和成橙色，紫甘蓝汁和成紫色，随你喜欢。和好后盖保鲜膜醒面15分钟。 醒好后，搓成条切成手指头大小面团，裹些面粉防粘 把面团放竹帘上用大拇指滚出形状（家里竹帘找不到临时用几根竹棒绑了个帘子将就下，哈哈 就像这样，多试几次就会很熟练。 都做好了，来个合照，准备下锅。 准备一盆凉开水，另起锅烧沸水下螺丝面，面浮水面上再煮两三分钟即可捞起放凉水里，这样吃着更有弹性。 煮熟的螺丝面可以炒着吃，也可烧个汤配着吃。儿子喜欢番茄鸡蛋汤，所以烧好了浇面里。喜欢就快试试吧。,