冬天炖什么汤好喝又有营养（天冷我家最爱喝的六道汤）

#创作挑战赛#

进入冬季后， 天气越来越冷，这段时间迅速降温，尤其是不少北方地区还下起了雪， 寒冷的天气就想吃点热乎乎的汤，有菜有汤，营养滋补又美味， 喝完后全身都暖和了。下面就给大家分享天冷我家最爱喝的六道汤，简单营养又美味，驱寒暖胃喝后全身暖暖的，好喝好做，天天不重样，滋补又润燥，让我们温暖地过冬。一起来看看这些汤的详细做法吧。　

【冬瓜薏仁棒骨汤】

原料： 棒骨 冬瓜 薏仁米 姜 葱花 胡椒粉 盐

制作：先将棒骨块冷水下锅焯煮， 加入几片姜去腥， 焯好后捞出备用；将焯好的棒骨块放入电炖锅中；将薏仁米放进电炖锅中；加入姜片，一次性加入足量的水，按下电炖锅上煮筒骨汤的功能键，还剩下30分钟的时候放入冬瓜块，再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

【番茄土豆牛腩汤】

原料： 牛腩 番茄 土豆 姜 高度白酒 胡椒粉 盐

制作：将牛腩冷水锅中焯煮，加入姜片和高度白酒去腥； 将焯好的牛腩放进电炖锅中； 加入准备好的番茄和土豆块，加入几片姜； 一次性加入足量的水； 按下电炖锅上炖煮牛肉汤的功能键； 时间到，“番茄土豆牛腩汤”就炖好了，再加入盐和胡椒粉调味即可。

【丝瓜豆腐黄骨鱼汤】

原料： 黄骨鱼 丝瓜 白玉菇 日本豆腐 姜片 葱花 胡椒粉 油 盐

制作：热锅凉油，将黄骨鱼放进锅中去煎，将鱼的双面煎至金黄后加入少许水炖煮；加入几片姜，再将白玉菇放进锅中去煮；待到鱼汤微微变色后加入丝瓜和日本豆腐进锅继续煮，继续煮至汤色奶白色，最后加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可。

【菱角蹄花汤】

原料： 猪蹄 菱角米 红枸杞 姜 胡椒粉 油盐

制作：先将蹄花块和姜片放入冷水锅中焯水，焯好后捞出备用； 将蹄花块放入电炖锅中，加入几片姜，一次性加入足量的水； 按下电炖锅上炖煮蹄花汤的功能键； 剩下半小时的时候加入菱角米进锅继续炖煮，最后加入少许盐和胡椒粉调味，再放入枸杞即可。

【南瓜芋头棒骨汤】

原料: 大棒骨 芋头 南瓜 姜 葱花 胡椒粉 盐

制作：先将棒骨块放入冷水锅中焯煮，加入姜片去腥，将棒骨块放入电炖锅中； 加入姜片和足量的水，按下电炖锅上炖煮棒骨汤的功能键； 还剩下二十分钟时， 加入芋头块和南瓜块， 时间到， “南瓜芋头棒骨汤”就炖煮好了，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

【莲子竹荪炖鸡汤】

原料： 土鸡 竹荪 莲子 姜片 葱花 油盐

制作：热锅凉油， 将土鸡块放进锅中煸炒，炒至微微出油表面发黄时加入几片姜翻炒； 将鸡块放入电炖锅中； 加入莲子，一次性加入足量的水，按下电炖锅炖鸡汤的功能键； 还剩下二十分钟时加入竹荪继续煮，待到鸡汤炖好后加入少许盐和胡椒粉调味即可。