香辣猪耳丝怎么做（怎么做香辣猪耳丝）

主料：猪耳适量调料：食盐适量、葱适量、姜少许、蒜少许、花椒适量、料酒适量、老抽少许、白芝麻适量、白砂糖少许，下面我们就来说一说关于香辣猪耳丝怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

香辣猪耳丝怎么做

主料：猪耳适量。

调料：食盐适量、葱适量、姜少许、蒜少许、花椒适量、料酒适量、老抽少许、白芝麻适量、白砂糖少许。

猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。煮好之后切成条，备用。葱切段、姜蒜切片。

锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒。

接着加入干辣椒爆香。

放切好的猪耳朵。

放酱油、料酒（多一些）、白糖，拌炒上色。

炒至收汁，出锅前放入白芝麻即可。