情人节心形马卡龙怎么做（什么是马卡龙）

情人节心形马卡龙的做法：杏仁粉、糖粉、34g蛋清和红色色素混合，搅拌均匀34g蛋清、18g白糖和蛋白粉混合，打发82g白糖和清水倒入锅内，煮沸，倒入蛋清糊中，打发倒入红色面糊中，搅拌均匀，装入裱花袋中挤出心形，放入烤箱中，160度，烤16分钟黑巧克力、淡奶油和咖啡粉倒入锅内，煮沸搅拌均匀，放凉，凝固装入裱花袋中，挤在马卡龙饼干上，盖上另一块马卡龙饼干，下面我们就来说一说关于情人节心形马卡龙怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

情人节心形马卡龙怎么做

情人节心形马卡龙的做法：杏仁粉、糖粉、34g蛋清和红色色素混合，搅拌均匀。34g蛋清、18g白糖和蛋白粉混合，打发。82g白糖和清水倒入锅内，煮沸，倒入蛋清糊中，打发。倒入红色面糊中，搅拌均匀，装入裱花袋中。挤出心形，放入烤箱中，160度，烤16分钟。黑巧克力、淡奶油和咖啡粉倒入锅内，煮沸。搅拌均匀，放凉，凝固。装入裱花袋中，挤在马卡龙饼干上，盖上另一块马卡龙饼干。

马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。