剁椒蒸鸡教程（如何做剁椒蒸鸡）

土鸡、剁辣椒两大勺、豆豉一小勺、两大勺、蚝油一大勺、盐和鸡精少许，下面我们就来说一说关于剁椒蒸鸡教程?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

剁椒蒸鸡教程

土鸡、剁辣椒两大勺、豆豉一小勺、两大勺、蚝油一大勺、盐和鸡精少许。

制作方法：土鸡斩块，用少许盐、料酒、蚝油腌10分钟。鸡块浇上剁辣椒，撒豆豉入蒸锅蒸一小时即可。

剁辣椒最好选用朝天椒做的封了坛子的，那样才香辣得过瘾。如果用高压锅只要蒸半小时即可。蒸的时候碗里加少许水，吸足了汤汁的鸡肉会更加鲜嫩可口。