蘑菇炒油菜的家常做法（怎样做蘑菇炒油菜）

食材：油菜3棵、蘑菇5朵、葱姜蒜5克，下面我们就来说一说关于蘑菇炒油菜的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

蘑菇炒油菜的家常做法

食材：油菜3棵、蘑菇5朵、葱姜蒜5克。

油菜掰开洗净，蘑菇切三角块，去根，泡一会洗干净。

大火热锅，放葱姜蒜爆香。油不要多放，一点就够。

先下蘑菇，蘑菇没有油菜熟的快，先下锅还能把蘑菇里面的水分炒出来，避免放太多油；也不用下生水。

蘑菇炒出水后，下油菜，油菜不出数，三棵菜下去也就缩成一盘。翻炒三分钟。

炒到油菜变色，缩小，就可以大火收收蘑菇和油菜汤。

出锅！别炒太久把油菜炒蔫了就不好吃了。