体寒的人能吃冬笋吗(一二月份吃冬笋)

脾胃为后天之本,是我们人体的主要消化器官,如果存在脾虚会让你脸色暗黄、皮肤松弛,一受凉就会发生腹泻,所以大家不能等闲视之,一定要知道健脾的食物有哪些,下面就让小编来告诉大家健脾吃什么好吧。

体寒的人能吃冬笋吗(一二月份吃冬笋)(1)

冬笋的营养价值

1.通便

具有润滑肠道的功效,达到刺激排便的作用。

2.养肝

冬笋富含维生素,保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

3.消食

冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

4.健脾

适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

冬笋的家常吃法

冬笋炒香肠

主料:冬笋 (250克)、香肠 (100克)、莴笋 (70克)、胡萝卜 (40克)

辅料:油、盐、料酒、姜、鸡精、青蒜 (适量)

做法:

1、冬笋去老根,去壳,洗净切片

2、莴笋与胡萝卜洗净切片,香肠切片

3、冬笋放入开水焯一下捞出。胡萝卜放入油锅炒一下盛出

4、锅里油热,放入姜末,放入香肠,加料酒煸炒至转色

5、放入莴笋,放入冬笋,胡萝卜煸炒匀

6、加一点清水焖煮3分钟,加盐

7、撒些青蒜煸炒匀,加些鸡精煸匀即可


体寒的人能吃冬笋吗(一二月份吃冬笋)(2)

冬笋蒸鸡

主料:母鸡 (200g)、冬笋 (100g)

辅料:姜 (2片)、香菜 (2根)、大蒜 (适量)、红枣 (2瓣)

做法:

1、新鲜母鸡剁成小块 冬笋切成片

2、鸡肉 事先用盐和料酒 老姜 腌制15分钟

3、冬笋 在开水中汆烫 一分钟 捞出 垫在蒸碗底部

4、冬笋上 铺上腌好的鸡肉

5、上蒸锅 大火蒸20分钟 即可食用

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