核桃仁发苦还可以吃吗（发苦的核桃仁能不能吃呢）

正常苦味能吃核桃仁皮有固涩收敛的作用，其中这核桃中的苦涩就是来自于核桃仁的咖啡色外皮，这属于正常现象，下面我们就来说一说关于核桃仁发苦还可以吃吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

核桃仁发苦还可以吃吗

正常苦味能吃。

核桃仁皮有固涩收敛的作用，其中这核桃中的苦涩就是来自于核桃仁的咖啡色外皮，这属于正常现象。

一般来说新鲜的核桃去掉青皮之后，再去掉硬壳，用水泡一下种仁，把种仁表面的一次淡黄色的内种皮去掉，得到的白色种仁再吃就没有什么涩味了。不去内种皮的话，吃起来肯定会比较苦涩，不是有毒，不用担心。