无黄油无烤箱原味千层蛋糕（安佳万圣烘焙奇妙夜）

今天分享超可爱的HelloKitty奶油千层蛋糕，不用烤箱就能做，一口平底锅就能做出的小甜品！食材家常，成品奶香十足，奶油轻盈不腻，新手教程跟着步骤就能学会哦！

By 鱼鱼鱼鱼鱼魚 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋 3个
• 砂糖 35G
• 盐 1G
• 牛奶 370G
• 低筋面粉 150G
• 玉米油 25G
• 无盐黄油 25G
• 淡奶油 200G
• 砂糖 10G
• 香草精 适量
• 可可粉 适量
• 可食用色素 适量

做法步骤

1、首先准备材料，无言黄油需要隔水融化成液态备用。其他材料常温即可。

2、鸡蛋加砂糖，用手抽搅拌均匀

3、加入油脂，混合均匀即可。因为有蛋黄的原因（卵磷脂），所以会很容易混合好的。

4、加入常温的全脂牛奶

5、筛入低筋面粉

6、再次将整个面糊过筛，最终的千层面糊是流动状态，比较细腻。如果有时间，可以贴上保鲜膜冷藏6小时候再用。

7、小火加热平底锅，锅热了以后开始倒面糊，凝固后倒出多余流动的面糊，再次小火加热至中间鼓起来就可以了。

8、摊好的千层平，放凉后裁切。

9、淡奶油材料打至硬挺夹馅

10、一层千层皮，一层奶油，层层堆叠抹平即可

11、稍微冷冻后，用热刀切开，表面放上饼干模具，筛入可可粉

12、HelloKitty轮廓已经出来了，再用奶油做造型就可以啦

13、超可爱的哦

14、不用平底锅就能做好的千层蛋糕，赶紧试试吧~

小贴士

成功率很高，其中食材建议不要随意替换就可以啦！

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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