无黄油无烤箱原味千层蛋糕(安佳万圣烘焙奇妙夜)

无黄油无烤箱原味千层蛋糕(安佳万圣烘焙奇妙夜)(1)

今天分享超可爱的HelloKitty奶油千层蛋糕,不用烤箱就能做,一口平底锅就能做出的小甜品!食材家常,成品奶香十足,奶油轻盈不腻,新手教程跟着步骤就能学会哦!

By 鱼鱼鱼鱼鱼魚 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 鸡蛋 3个
  • 砂糖 35G
  • 盐 1G
  • 牛奶 370G
  • 低筋面粉 150G
  • 玉米油 25G
  • 无盐黄油 25G
  • 淡奶油 200G
  • 砂糖 10G
  • 香草精 适量
  • 可可粉 适量
  • 可食用色素 适量

做法步骤

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1、首先准备材料,无言黄油需要隔水融化成液态备用。其他材料常温即可。

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2、鸡蛋加砂糖,用手抽搅拌均匀

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3、加入油脂,混合均匀即可。因为有蛋黄的原因(卵磷脂),所以会很容易混合好的。

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4、加入常温的全脂牛奶

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5、筛入低筋面粉

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6、再次将整个面糊过筛,最终的千层面糊是流动状态,比较细腻。如果有时间,可以贴上保鲜膜冷藏6小时候再用。

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7、小火加热平底锅,锅热了以后开始倒面糊,凝固后倒出多余流动的面糊,再次小火加热至中间鼓起来就可以了。

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8、摊好的千层平,放凉后裁切。

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9、淡奶油材料打至硬挺夹馅

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10、一层千层皮,一层奶油,层层堆叠抹平即可

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11、稍微冷冻后,用热刀切开,表面放上饼干模具,筛入可可粉

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12、HelloKitty轮廓已经出来了,再用奶油做造型就可以啦

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13、超可爱的哦

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14、不用平底锅就能做好的千层蛋糕,赶紧试试吧~

小贴士

成功率很高,其中食材建议不要随意替换就可以啦!

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用对身体不宜。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质,每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色粉末,手摸蛋壳有粗糙感,轻摇鸡蛋没有声音,对鸡蛋哈一口热气,用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味,将鸡蛋放入水中,蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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