正宗糖醋土豆片（10万豆友收藏的醋溜土豆片做法）

菜市场的新鲜小土豆很可爱，买了几个回来，炒个土豆片来吃，孩子喜欢土豆片，跟酸辣土豆丝做法一样，最最简单家常做法之一。

By 开心123jiajia

用料

• 小土豆 4个
• 小葱 一根
• 小米辣 2个
• 盐 小半勺
• 香醋 适一勺
• 油 一勺
• 青椒 1个

做法步骤

1、新鲜小土豆去皮洗干净。

2、土豆切薄片

3、土豆片切完后洗一遍，小葱、辣椒切段、青椒切片。

4、热锅凉油，油热六成放辣椒葱爆香。

5、倒入土豆片翻炒一下加入米醋，放青椒和盐翻炒一下出锅。

6、出锅。

小贴士

土豆片不宜炒的时间长了，否则会变面失去那种脆脆的口感，炒土豆片的时候会有点干锅，加一点点水不让它粘锅而已，千万不要加多了，那样就是炖不是炒了。

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